Restaurante Ziryab Taberna Gastronómica

Fotos
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- 2
- "Un menú genial a un precio muy interesante. Muy recomendable."
- - 8.5
  - Sensacional (2 Opiniones)
- Antonio
  05/11/10
- San Felipe, 15
  14003 Cordoba (Cordoba)
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- Precio desde:
  - 18€
- Tipo de Cocina
  - * De autor/Creativa
  - * Tapas
- Ideal para
  - * Románticos
  - * Grupos
  - * Calidad-Precio
- Servicios
  - * Video de Restalo
  - * Restaurante

- Ziryab Taberna Gastronómica es un céntrico local de Córdoba, a sólo 15 minutos de la Mezquita. Este establecimiento ofrece una original carta con un nuevo concepto de tapas, donde tradición y modernidad se conjugan obteniendo resultados únicos y de exquisito diseño.
  
  El nuevo espacio del restaurante Ziryab es donde se reinventa la tradicional taberna llena de maderas, mármoles, carteles de toros y de flamenco adaptada de las antiguas tabernas a los tiempos actuales donde la clave continúa en compartir mesa, vinos de la tierra y tapas tradicionales con amigos, compañeros y familiares.
  
  Los platos propios típicos de Andalucía con materia prima autóctona, en buena cantidad y a precio razonable, es la virtud del restaurante Ziryab. Además, la licencia se encuentra en la preparación y la presentación donde mantiene la esencia de la cultura de las Tabernas, propia de Córdoba y de sus gentes.
- - Sensacional: 8,5
  - (de 2 opiniones)
  - Comida8,5
  - Servicio8
  - Ambiente9
  - Calidad/Precio8,5
- - - Antonio - 05/11/10 "Un menú genial a un precio muy interesante. Muy recomendable."
    - Comida9
      
      Servicio9
    - Ambiente8
      
      Calidad/Precio9
    - Total: 8,8
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- Antonio - 05/11/10 Un menú genial a un precio muy interesante. Muy recomendable.
- Comida9
  
  Servicio9
- Ambiente8
  
  Calidad/Precio9
- Total:8,8
- Mercedes - 23/12/09 Buen ambiente e interesante cocina.
- Comida8
  
  Servicio7
- Ambiente10
  
  Calidad/Precio8
- Total:8,3

- Diario Precio desde:18,00€
- Sefardí Precio desde:35,00€
- Tapas Precio desde:30,00€
- A la carta Precio desde:18,00€
- Aixa Precio desde:25,00€
- Degustación Sara Precio desde:32,00€
Individual (hasta 10 comensales)

Grupos (más de 10 comensales)
- Diario
  Menú disponible en los almuerzos de Lunes a Jueves excepto vísperas y festivos
  
  PRIMEROS
  Salmorejo cordobés con lascas de jamón e hilos de clara de huevo
  Ensalada de queso de cabra tostado y tomate
  Nuestras patatas bravas confitadas, salsa de tomate picante y alioli hecho en mortero
  Crema de boletus aromatizada con tartufo, colines de pan seco envueltos en jamón ibérico
  
  SEGUNDOS
  Tartar de salmón fresco y ahumado con crema de puerros, ajos frescos y espárragos
  Risotto a la marinera con jugo de mejillones, calamarcitos plancha y ajetes
  Flamenquín de carne de matanza con patata mortero al tomillo y pimentón
  Carrillada de ternera glaseada con tarrina de col y crema de membrillo
  
  POSTRE
  Ensalada de frutas e infusión de miel y cardamomo
  Palet de queso fresco con melocotón en dulce y pasión
  Café
  
  BEBIDAS (1 consumición por persona)
  Agua mineral, cerveza, refresco, vino tinto, vino blanco
  
  Condiciones
  
  IVA incluido
  Ver más...
- Sefardí
  Aperitivo
  Humus de garbanzos lechosos al cilantro
  
  Entrante
  Sopa fría de sandía con tomate al aceite de albahaca
  
  Primer plato
  Tacos de atún con salsa de almendras torradas y arándanos frescos
  
  Plato principal
  Carre de cordero a la miel con guarnición de pilaf al azafrán y granadas
  
  Postre
  Sufganiots
  
  Bebidas
  Agua
  Refrescos
  Cerveza
  Vino tinto
  Vino blanco
  
  Condiciones
  
  IVA incluido
  Ver más...
- Tapas
  Menú de Tapas para dos personas (cuatro medias raciones para compartir)
  
  Tapas:
  Salmorejo Cordobés con lascas de jamón e hilos de clara de huevo
  Patatas bravas confitadas, salsa de tomate y alioli, hecho en mortero
  Croquetas de boletus y patata trufada
  Berenjenas fritas y miel de Pedro Ximénez
  
  Postre:
  Ensaladas de frutas
  
  Bebida y pan
  
  Precio por persona: 15€
  
  Condiciones
  
  IVA incluido
  Ver más...
- A la carta
  Ejemplos de entrantes:
  
  Huevos rotos con foie, patata y jamón ibérico - 13.00 €
  
  Ensaladilla rusa Ziryab con atún y huevos de trucha - 10.00 €
  
  Croquetas de boletus y patata trufada - 10.00 €
  
  Platos principales recomendados:
  
  Lomo de bacalao confitado sobre crema de mejillón con patatas negras - 16.00 €
  
  Cochinillo crujiente con crema de limón y acelgas aldentes - 17.50 €
  
  Arroz meloso de gambones y espárragos al azafrán - 15.50 €
  
  Algunos de sus postres:
  
  Torrija caramelizada con helado de yogurt - 6.50 €
  
  Tiramisú casero con coulis de frutos rojos en gel - 6.50 €
  
  Ensalada de frutas e infusión de miel y cardamomo - 5.50 €
  Ver más...
- Aixa
  ENTRANTES (una ración cada 4 comensales o ½ ración cada 2 comensales)
  Salmorejo Cordobés con lascas de jamón ibérico e hilos de clara de huevo
  La más típica crema de tomate, con una combinación ideal
  Verduritas de temporada mixtas con papada confitada y huevo a baja temperatura
  Al vapor y en su punto crujiente con la suavidad de esta forma de interpretar el huevo
  Nuestras patatas bravas confitadas, salsa de tomate picante y alioli hecho en mortero
  Fundamentos de la cocina, las mejores salsas salen de un mortero de mármol Croquetas de jamón y
  pollo
  
  PLATO PRINCIPAL (a elegir uno)
  Tartar de salmón fresco y ahumado con crema de puerros, ajos frescos y espárragos
  Un sorprendente y refrescante combinado de sabores
  Huevos rotos con foie, patatas y jamón ibérico
  Perfecta unión de materias primas Verduritas de temporada salteadas con crema de jamón ibérico
  Flamenquín de carne de matanza con patatas mortero
  Una nueva forma de ver el flamenquín
  
  POSTRE
  Torrija caramelizada con helado de yogurt
  La otra forma de representar la tradición
  
  Condiciones
  
  IVA incluido
  
  Bebidas no incluidas
  Ver más...
- Degustación Sara
  Entrantes (a compartir una ración cada 4 comensales o ½ ración cada 2 comensales):
  Jamón ibérico de bellota del valle de los Pedroches
  Selección de quesos de la serranía de Córdoba
  Ensalada de hojas dulces y amargas con vieiras, tomate kumato, láminas de coliflor y toque de ajada
  Croquetas de jamón y pollo
  
  Plato principal (a elegir):
  Lomo de bacalao confitado en aceite de oliva sobre fideua y mojo verde
  Rabo de toro en pasta filo sobre su jugo, patata confitada con salsa brava
  
  Postre
  Brownie con nueces tofe y helado de nata
  
  Condiciones
  
  IVA incluido
  
  Bebidas no incluidas
  Ver más...
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