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Viura
Mayor, s/n
2 desde 40,00€ restaurant

Restaurante Viura

  • Viura Fotos
    • "Muy bueno y muy buen servicio. Menú de 40€ muy bueno calidad precio."
    • Alba
      09/12/10
    • Mapa Mayor, s/n
      01307 Villabuena De Alava (Álava)
    • Precio desde:
      • 40€
    • Tipo de Cocina
      • * De autor/Creativa
      • * Vasca
    • Ideal para
      • * Cumpleaños
      • * Congresos
      • * Cenas de empresa
    • Servicios
      • * Acceso Minusválidos
      • * Aparcacoches
      • * Personal que habla Inglés
      • El restaurante Viura se encuentra en la localidad de Villabuena de Álava, entre Vitoria y Logroño, en plena Rioja Alavesa. Forma parte del hotel con el mismo nombre.

        Éste restaurante está dedicado específicamente al deleite de los sentidos. La gastronomía es la protagonista en un entorno de máxima elegancia y tranquilidad, perfecto para una cena íntima con tu pareja así como para una gran celebración como bodas u otros eventos.

        Dispone de varios menús degustación a la carta, basados en la cocinas riojana y vasca, con matices de creatividad y elaborados con productos frescos y naturales.

        Sus cartas de vinos, compuestas y asesoradas por su prestigioso sumiller, merecen una mención especial ya que están cuidadas al más mínimo detalle para conseguir el mejor maridaje con los excelentes platos que ofrecen.

        • Sensacional: 8,8

        • (de 2 opiniones)
        • Comida8,5
        • Servicio9,5
        • Ambiente8,5
        • Calidad/Precio8,5
          • Alba - 09/12/10 "Muy bueno y muy buen servicio. Menú de 40€ muy bueno calidad precio."
          • Comida9
            Servicio9
          • Ambiente9
            Calidad/Precio9
          • Total: 9
      • Alba - 09/12/10 Muy bueno y muy buen servicio. Menú de 40€ muy bueno calidad precio.
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Julia - 23/08/10 En un entorno inmejorable, ideal para ver bodegas.
      • Comida8
        Servicio10
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:8,5
    • Individual (hasta 10 comensales)

      Grupos (más de 10 comensales)
      • A la carta Ejemplos de entrantes:
        • Ravioli de txangurro a la donostiarra con su consomé - 13€
        • Nuestra patata a la riojana - 11€
        • Menestra de verduras con trufa - 18€


        Platos principales recomendados:
        • Pescados a la brasa - 21€
        • Costillar de cordero lechal con tisana de hierbas y compota de berenjenas - 24€
        • Chuletón de vaca gallega con pimientos y ensalada - 25€


        Algunos de sus postres:
        • Tatín de manzana con mermelada de violetas - 6€
        • Copa de peras al vino de la comarca - 5€
        • Canutillos rellenos de crema de queso idiazabal con salsa de membrillo - 5€
        Ver más...
      • Degustación Platos con maridaje
        Foie de pato escabechado sobre talo de maíz y membrillo
        Riesling Essence 2008

        Menestra de verduras frescas y trufa
        Valserrano Blanco Fermentado en Barrica 2008

        Bacalao confitado al horno con arroz de especias
        Ad Libitum 2008, Maturana Tinta

        Costillar de cordero lechal con tisana de hierbas y compota de berenjenas
        Ángeles de Amaren 2006

        Postre
        Tarta de Manzana con Mermelada de Violeta
        Sidra de Hielo Neige 2007

        Incluye maridaje, agua y café. IVA no incluido         Ver más...
      • Viura Entrada a elegir
        Salpicón de pulpo y espárragos frescos con crema de ajoblanco
        Arroz meloso de boletus y olivas negras
        Menestra de verduras frescas y trufa buscada

        Plato principal a elegir
        Bacalao confitado al horno con arroz de especias
        Anchoveta sobre picada de tomate y manzana
        Pescado del día con verduras asadas y reducción de vino viejo
        Pluma de cerdo ibérico a la parrilla y salteado de hongos con cebolla de Zalla
        Tournedó de solomillo asado sobre patatas escabechadas con adobo
        Chuletón de vaca gallega con pimientos y ensalada (250 gr./pp)

        Postre a elegir
        Goxua Viura
        Arroz con leche asturiano caramelizado
        Fruta fresca con zumo de naranja
        Torrija con almíbar de miel y vino blanco
        Natillas caseras de vainilla fresca

        Agua, vino tinto o blanco joven de Villabuena de Álava incluido. IVA no incluido         Ver más...

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