Restaurante Valdejimena

Fotos
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- Estanco, 1
  37860 Horcajo Medianero (Salamanca)
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- Precio desde:
  - 22€
- Tipo de Cocina
  - * Mediterránea
  - * Castellana
  - * De autor/Creativa
- Ideal para
  - * Románticos
  - * Cenas de empresa
  - * Calidad-Precio
- Servicios
  - * Menú Infantil
  - * Terrazas de Verano
  - * Acceso Minusválidos

- El restaurante Casona Valdejimena se encuentra en el pequeño pueblo de Horcajo Medianero, en la provincia de Salamanca. Es un proyecto de restauración iniciado hace unos años que ha ido evolucionando hacia una cocina que marca pasos dentro de la utilización de materiales regionales y siempre adquiriendo una razón para cada plato.
  
  La Casona Valdejimena ha entrado en una dinámica vanguardista elaborando platos de diseño con productos autóctonos y mediterráneos, en los que siempre se cuida la presentación, el contenido y la elaboración con materias primas de primera calidad y siempre manteniendo una competitiva relación calidad-precio.
  
  Destacan en la Casona Valdejimena una serie de platos, como el risotto a la sidra, la pierna de cochinillo asado o el bacalao desalado en costra de frutos secos, con la exclusividad de mantener una restauración con productos de calidad, elaborados y bien presentados en cuanto a la estética y contenido, variando periódicamente los menús para deleite de los comensales.
- - Sensacional: 8,1
  - (de 2 opiniones)
  - Comida9
  - Servicio7,5
  - Ambiente8
  - Calidad/Precio8
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- Carla - 15/12/10 Nos ha gustado mucho. Repetiremos.
- Comida9
  
  Servicio8
- Ambiente8
  
  Calidad/Precio8
- Total:8,3

- A la carta Precio desde:31,00€
- Único Precio desde:22,00€
Individual (hasta 10 comensales)

Grupos (más de 10 comensales)
- A la carta
  Ejemplos de entrantes:
  
  Sopa de cebolla, hongos y barcas de tostas de queso azul
  
  Flan de calabacín, almejas y gambas
  
  Alcachofas rellenas de carne charra y setas
  
  Platos principales recomendados:
  
  Solomillo morucha a las tres pimientas y patatitas rellenas de salsa de queso
  
  Lomo de Cerdo ibérico caramelizado con salsa de higos
  
  Bacalao Confitado desalado con crema de puerros
  
  Algunos de sus postres:
  
  Tartar de manzana al limón y requesón
  
  Mousse de caramelo y piña natural
  
  Milhojas de crepes de nata y frutos
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- Único
  Cada 15 días se cambia el menú
  
  Entrante a elegir entre tres
  ***
  Plato principal a elegir entre tres
  ***
  Postre a elegir entre tres
  
  Condiciones
  
  IVA incluido
  
  Bebidas no incluidas
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