Entrantes:
Milhojas de tomate con queso fresco, piñones con aceite de albahaca y virutas de jamón ibérico
Ensalada de frutos secos con queso de cabra gratinado y vinagreta de miel
Crema de marisco al aroma de Pernod
Revoltillo de ajos tiernos con gambas al ajillo
Pastel tibio de salmón ahumado con salsa suave de puerros

Plato principal:
Filete de salmón con salsa de cava y verduritas de temporada salteadas
Confit de pato con salsa de cinco especias, patata confitada y mermelada de cebolla
Suprema de lubina con crema de almendras y atadillos de espárragos trigueros
Medallones de solomillo ibérico con salsa de Oporto y compota de manzana ácida
Entrecot de buey grillé a la pimiente verde

Postres
Tarta imperial tres chocolates
Copa de yogurt búlgaro con frutos del bosque
Sopa de piña con helado de coco
Tarta tatin con crema inglesa
Coulant de chocolate

Agua, vinos con D.O. y cafés incluido

Condiciones especiales:
Los platos se tienen que escoger anticipadamente (menú igual para todo el grupo o plato distinto para cada comensal)