Restaurante Shibui Bilbao

El restaurante Shibui Bilbo, situado en Bilbao ofrece a sus clientes lo mejor y más selecto de la cocina tradicional japonesa a cargo del chef Kazutoshi Komuta quien posee una excelente trayectoria en distintos restaurantes del mundo y ahora afronta el reto de llevar su visión gastronómica a Euskadi, y lo hará buscando guiños de complicidad con la rica tradición culinaria local.

La sensibilidad y espíritu innovador de Shibui trasciende su oferta gastronómica. Shibui ha creado una atmósfera minimalista, contemporánea e íntimamente japonesa que huye del tópico. A ello contribuyen su cuidada estructura y sus paredes de cartón. shibui es un espacio plácido que recupera el más profundo sentir tradicional y apuesta por la novedad.

Tras 10 años de éxitos Shibui sigue siendo uno de los referentes en la comida japonesa de alta gama y uno de los mejores lugares, por su entorno elegante y la calidad de su comida, para celebrar todo tipo de encuentros de empresa, grupos de amigos, etc. Y si quieres algo más de discreción disponemos de salas privadas con aforo de hasta 25 personas.