Entrante (a elegir):
Crostinis con coulis de tomate, espinacas y parmesano
Mesclun de ensalada de pollo, crotones artesanales, tomate cherry y vinagreta de mostaza a la Antigua

Plato principal (a elegir):
Arroz caldoso de marisco
Confit de pato con puré de patatas y reducción de Pedro Ximénez

Postre (a elegir):
Mousse de chocolate típica receta de la yaya
Panna cotta casero

Bebida:
Copa de vino

• Milhojas de tomate y mozzarella al pesto
• Gambas a la plancha con salsa de menta
• Tartar de atún marinado con aceite de sésamo

• Ensalada con tostadas de brie, mermelada de cebolla, almendras laminadas y tomate cherry
• Tataky de pressa iberica
• Langostinos a la plancha con “chutney” de mango acompañados de fideos con verduras
• Mejillones al curry rojo con albahaca fresco
• Alcachofas salteados
• Risotto cremoso de langostinos y zamburiñas flambeadas al Cointreau
• Raviolis artesanos rellenos de trufa con crema de parmesano
• Tartar de atún con mahonesa de wasabi y tostadas
• El clásico filete de buey con salsa de pimienta negra servido con gratín de patatas
• Pastel de confit de pato con patatas parmesan y reducción de Pedro Ximénez

• Selección de quesos con mermelada de frutos rojos
• Pastel de queso con dulce de leche
• Fondant de chocolate

Invitación de una copa de cava y tostadas

Entrante (a elegir):
Pincho marimontaña de zamburiñas y chistorra
Wok de verduras crujientes con salsa de soja y cilantro
Calabacín gratinado con queso de cabra y brounoise de tomate

Plato principal (a elegir):
Bacalao confitado bajo un nido de sofrito y butifarra negra
Raviolis rellenos de brotes de espinacas con ricotta y un toque de tomillo
Thai curry verde de pollo perfumado con lima, cilantro y leche de coco

Postre (a elegir):
Carpaccio de manzana caramelizada con canela en polvo
Pannacotta de la mama con coulis fresco de la casa

Bebida:
1/2 botella de vino por persona
Agua

Incluye servicio de pan y café.

NOTA: Es necesario comunicar los platos elegidos con un mínimo de 24 horas de antelación.

Invitación de una copa de cava y tostadas

Entrante (a elegir):
Milhojas de tomate y mozzarella al pesto
Ensalada con tostadas de brie, mermelada de cebolla, almendras laminadas y tomate cherry
Pincho de butifarra negra y manzana

Plato principal (a elegir):
Confit de pato con puré de patatas y reducción de Pedro Ximenez
Filete de atún con salsa de soja acompañado de fideos con verduras y un toque de chile dulce
Risotto cremoso de langostinos y vieiras flambeadas al cointreau

Postre (a elegir):
Yogur fresco con coulis de frutos del bosque
Mousse de chocolate

Bebida:
1/2 botella de vino por persona
Agua

Incluye servicio de pan y café.

NOTA: Es necesario comunicar los platos elegidos con un mínimo de 24 horas de antelación.

Invitación de una copa de cava y tostadas

Aperitivo:
2 Croquetas de jamón y  2 croquetas de salmón casera

Entrante (a elegir):
Terrina de pulpo casera con revuelto
Tartar de atún con mayonesa de wasabi y tostadas

 
Plato principal (a elegir):
Pastel de confit de pato con patatas parmesan y reducción de Pedro Ximénez
Rabo de buey a la antigua sobre un nido de patatas

Selección de quesos con salsa de frutos del bosque

Postre (a elegir):
Pastel de queso con dulce de leche
Fondant de chocolate

Bebida:
Agua y 1/2 botella de vino por persona

Incluye el pan y el café

NOTA: Es necesario comunicar los platos elegidos con un mínimo de 24 horas de antelación.