El Restaurante Sargantana se situa en el margen izquierdo del Antiguo cauce del Río Túria. En un coqueto local de tan sólo 11 mesas, para poder realizar una atención personal y esmerada, tal y entienden la restauración y su amor por la gastronomía.

Tras una muy estudiada reforma realizada por Poquet Jerez han conseguido crear un ambiente cálido y agradable, basado en el diseño como medio para alcanzar un local moderno y relajante donde poder disfrutar del placer de comer en buena compañía.

Una de las especialidades de Sargantana Restaurant es la realización de catas de vino en Valencia, ya sea en su local o fuera de él. Una manera distinta de realizar una presentación comercial, una reunión de trabajo o un encuentro familiar.

También puedes disfrutar de sus maridajes con el menú degustación, con cinco platos y cinco vinos distintos, dando un paseo por su gastronomía y su bodega.