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Samarkanda
Glorieta del Emperador Carlos V
43 desde 28,89€ restaurant

Restaurante Samarkanda

  • Restaurante Samarkanda Fotos
    • "Muy bueno todo y abundante. Merece la pena el menú del fin de semana que eliges un primero, segundo y postre de la carta."
    • Eva Maria
      26/03/12
    • Mapa Glorieta del Emperador Carlos V
      28025 Madrid (Madrid)
    • Precio desde:
      • 29€
    • Tipo de Cocina
      • * Tradicional/Casera
    • Ideal para
      • * Románticos
      • * Grupos
      • * Cenas de empresa
    • Servicios
      • * Terrazas de Verano
      • * Acceso Minusválidos
      • * Aparcacoches
      • El restaurante Samarkanda dispone de 2 pabellones con capacidad máxima cada uno de 100 comensales con posibilidades de zona fumador y no fumador, además de una Cafetería Terraza y un Salón Privado con una capacidad de 240 comensales sentados y 300 cocktail, lo que resulta ideal para eventos de grupos y empresas.

        El restaurante Samarkanda, situado en el jardín tropical de la Estación de Atocha, se funde con el entorno que le rodea, erigiéndose como una mansión de estilo colonial británico bajo la espectacular cubierta modernista de la estación. Un oasis en el centro de Madrid donde relajarse y disfrutar en un ambiente cosmopolita con público nacional e internacional. Situado, además, en un entorno único de la capital, en plena ruta de los museos, cerca del Museo Thyssen o el Prado.

        Samarkanda, ciudad mítica situada en la asiática ruta de la seda, pretende ser un local exótico, decorado con maderas oscuras, donde gastronómicamente destacan las verduras y carnes, comidas sencillas, sin nombres estrafalarios y a un precio asequible. De la mano del jefe de cocina, Jesús Barbolla, se considera un lugar de referencia para degustar los tradicionales callos madrileños.

        • Sabroso: 7,8

        • (de 43 opiniones)
        • Comida7,7
        • Servicio8,1
        • Ambiente8
        • Calidad/Precio7,4
          • Eva Maria - 26/03/12 "Muy bueno todo y abundante. Merece la pena el menú del fin de semana que eliges un primero, segundo y postre de la carta."
          • Comida8
            Servicio9
          • Ambiente9
            Calidad/Precio8
          • Total: 8,5
      • Eva Maria - 26/03/12 Muy bueno todo y abundante. Merece la pena el menú del fin de semana que eliges un primero, segundo y postre de la carta.
      • Comida8
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio8
      • Total:8,5
      • Eva Maria - 20/03/12 Como siempre muy rico todo y muy bueno el menú solidario que ahora tienen
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio8
      • Total:8,8
      • Mª Amor - 05/03/12 Muy buena la idea del menú fin de semana que confeccionas tu según la carta. Muy bueno y muy amable el servicio.
      • Comida8
        Servicio9
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:8,3
      • Benjamin - 27/02/12 Relación calidad / precio buena
      • Comida5
        Servicio5
      • Ambiente5
        Calidad/Precio5
      • Total:5
      • Alejandro - 26/02/12 Es un restaurante con un ambiente tranquilo, con buen trato del personal. Se echa de menos un toque más romántico en la decoracion (velas, mesas para dos...) La comida es excelente, con buena calidad-precio. Lo malo es que la bebida no esté incluida en el menú.
      • Comida10
        Servicio10
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9,5
      • Sergio - 16/02/12 Un ambiente miuy agradable y tranquilo. Buena calidad a buen precio con un servicio muy atento.
      • Comida9
        Servicio10
      • Ambiente9
        Calidad/Precio8
      • Total:9
      • Alberto - 26/11/11 Muy recomendable. La comida buena y bien presentada, y un ambiente muy agradable.
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Juan Carlos - 26/11/11 Ambiente acogedor
      • Comida6
        Servicio8
      • Ambiente8
        Calidad/Precio5
      • Total:6,8
      • Silvia - 14/11/11 Ubicación curiosa pero cocina decepcionante
      • Comida3
        Servicio6
      • Ambiente8
        Calidad/Precio6
      • Total:5,8
      • Jose Antonio - 31/10/11 La comida está bien pero los platos los deben calentar en el horno y llegan calientes por fuera y helados por dentro, en especial los primeros platos. Por lo demás bien.
      • Comida6
        Servicio7
      • Ambiente8
        Calidad/Precio7
      • Total:7
    • Individual (hasta 10 comensales)

      Grupos (más de 10 comensales)
      • Fin de semana

        Entrantes (a elegir)
        Tomate Samarkanda relleno de mousse de ventresca de bonito, sobre salsa de gazpacho
        Ensalada Ilustrada Samarkanda
        Carpaccio de pulpo con cebolla confitada y vinagreta de Pimentón de la Vera
        Ensalada de perdiz escabechada con mezclun de verduras y vinagreta de Escalonia
        Parmentier de hongos con crujiente de bacon y aceite de trufa
        Queso de cabra a la plancha con endibias caramelizadas
        Menestra de verduras frescas con jamón salsa de ave al aroma de albahaca
        Crujiente de langostinos con salsa de jengibre
        Corazones de alcachofas frescas con foie y salsa holandesa

        Plato principal (a elegir)
        Mero al horno con patatas panadera
        Cachetes de merluza a la romana con pimientos asados
        Dorada a la Bilbaína
        Corvina al horno con costra de pistachos y espinacas
        Presa de Ibérico con base de hongos, cebollitas glaseadas y salsa a la pimienta
        Magret de pato con salsa de naranja y ciruelas pasas
        Crepes de codillo con manzana confitada, salsa de Oporto y arito de choucroute
        Hamburguesa de solomillo gallego con aros de cebolla fritos y salsa de queso azul
        Tournedó de solomillo a la plancha con salsa de setas
        Carrillera de Ibéricos con rosti de patata
        Callos de ternera a la Madrileña con chorizo y morcilla

        Postre (a elegir)
        Timbal de crema Catalana con pestiños madrileños sobre salsa de su caramelo
        Souflé de chocolate caliente
        Pan perdido de manzana con crema helada de vainilla
        Tiramisú de queso fresco con crema de café
        Lágrima de chocolate con salsa de frambuesa
        Sorbetes y Helados variados

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      • A la carta Ejemplos de entrantes:
        • Ensalada de Bogavante y Colas de Cangrejo con Beicon Crujiente
        • Parmentier de Hongos y Crujiente de Jamón y Huevos de Codorniz
        • Ensalada Ilustrada “Samarkanda”


        Platos principales recomendados:
        • Steak-Tartar de Solomillo y Patatas Fritas
        • Merluza a la Romana con Pimientos Asados
        • Lomos de Bacalao con Salsa de Sidra y Aros de Cebolla
        • Magret de Pato con Salsa de Naranja y Ciruelas Pasas
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      • Especial

        Entrantes (a elegir)
        Tomate “Samarkanda” Relleno de Mousse de Ventresca de Bonito, Sobre Salsa de Gazpacho
        Ensalada Ilustrada “Samarkanda”
        Ensalada de Perdiz Escabechada con Mezclun de Verduras y Vinagreta de Escalonia
        Bisquet de Marisco Emulsionado al Aceite de Oliva y Queso Mascarpone
        Queso de Cabra a la Plancha con Endibias Caramelizadas
        Menestra de Verduras de Temporada con Setas y Jamón
        Crujiente de Langostinos con Salsa de Jengibre
        Huevos Escalfados con Fetuchini Verde, Gratinados con Queso Parmesano

        Pescados (a elegir)
        Mero al Horno con Patatas Panaderas
        Cachetes de Merluza a la Romana con Pimientos Asados
        Dorada a la Bilbaína
        Corvina al Horno con Costra de Pistachos y Espinacas

        Carnes (a elegir)
        Presa de Ibérico con Base de Hongos, Cebollitas Glaseadas y Salsa a la Pimienta
        Magret de Pato con Salsa de Naranja y Ciruelas Pasas
        Carrillera de Ternera Breseada al Oporto con Puré de Patata
        Steak-Tartar de Solomillo y Patatas Fritas
        Callos a la Madrileña
        Escalopines de Ternera Rellenos de Queso de Vidiago y Espinacas con Salsa de Limón
        Tournedo de Solomillo a la Plancha con Salsa de Setas

        Postre (a elegir)
        Pan Perdido de Manzana con Crema Helada de Vainilla
        Soufflé Caliente de Chocolate
        Tiramisú de Queso Fresco con Crema de Café
        Espuma de Yogur Griego con Dados de Fruta Tropical y Crocantes de Almendras
        Lágrima de Chocolate con salsa de Frambuesa
        Sorbetes y Helados Variados


        Condiciones
        • IVA incluido
        • Bebidas no incluidas

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      • Comunión A

        Entrantes
        Plato de Jamón Ibérico (Uno cada cuatro personas)
        Plato de Queso Manchego (Uno cada cuatro personas)

        Plato principal:
        Tomate Samarkanda Relleno de Ventresca de Bonito y salsa de Gazpacho
        Confit de Canard con Ciruelas y Pasas al Armagnac

        Postre:
        Tarta bombón de Chocolate con Salsa de Menta
        Trufas
        Tejas

        Bebidas
        Agua Mineral
        Tinto Gran Feudo Chivite Crianza D. O. Navarra
        Refrescos y Cervezas
        Café de Colombia
        Copa de Cava
        Selección de Licores


        Condiciones
        • IVA incluido

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      • Boda A

        Cocktail de recepción
        Aperitivos frios
        Tomatito Sherry con Anchoas y Queso
        Pequeño Tartar de Salmón
        Vol au vent de Crema de Queso Azul
        Gressini con Jamón y Salsa de Salmorejo
        Bocaditos de Foie con Uva Moscatel

        Aperitivos calientes
        Choricitos al Txacoli
        Gambas Orly
        Croquetitas de Ave
        Brochetitas de Pularda con Manzana
        Mini Hojaldritos Variados

        Bebidas de Acompañamiento
        Cerveza
        Vino Tinto Rioja
        Vino Rosado
        Vino Blanco
        Zumos
        Refrescos

        Entrante:
        Crema Según Temporada
        Ensalada de Salmón Marinado con Langostinos de Huelva a la Vinagreta de Aceite Virgen y Módena

        Plato principal:
        Popietas de Faisán Relleno de Setas y Castañas con ciruelas y Uvas Pasas a la Salsa de Naranja

        Postre:
        Pan Perdido de Manzana con Crema Helada de Vainilla
        Mignardises
        Café de Colombia
        Selección de Licores

        Bebida
        Vino Blanco: Viña Mocen. Rueda
        Vino Tinto Rioja: “Viña Salceda “Crianza
        Cava: “Conde de Caralt”


        Condiciones
        • IVA incluido

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      • Gala C

        Entrante:
        Tarrina de Foie Gras con Manzana Tostada (Uno Cada Cuatro Per.)

        Plato principal:
        Hojaldre de Bogavante y Langostinos con Juliana de Puerros Glaseados al Cava
        Solomillo de Añojo con Salsa de Trufa

        Postre:
        Mousse de Queso y Chocolate Blanco

        Café de Colombia
        Mignardises
        Copa de Cava

        Bebidas:
        Vino Blanco Viña Mocen D. O. Rueda.
        Vino Tinto: Viña Salceda Crianza D. O. Rioja.
        Cava Conde de Caralt D. O. Penedes


        Condiciones
        • IVA incluido

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      • Gala B

        Entrante:
        Lomo Ibérico (Dehesa de Extremadura) a Compartir (Un Plato Cada Cuatro Per.)

        Plato principal:

        Tomate “Samarkanda” Relleno de Mousse de Ventresca de Bonito en Salsa de Gazpacho
        Lubina al Horno con Salsa al Hinojo

        Postre:
        Perdido de Manzana con Crema Helada de Vainilla

        Café de Colombia
        Mignardises
        Copa de Cava

        Bebidas
        Vino Blanco Viña Mocen D. O. Rueda.
        Vino Tinto: Viña Salceda Crianza D. O. Rioja.
        Cava Conde de Caralt D. O. Penedes


        Condiciones
        • IVA incluido

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      • Gala A

        Aperitivo (para compartir):
        Queso de Cabra a la Pl. con Endivias Caramelizadas. (Uno cada Cuatro Personas)

        Entrante:
        Chalota de Bacalao con Cebolla Caramelizada y Pimientos del Bierzo

        Plato principal:
        Popietas de Faisán Relleno de Setas y Castañas con Ciruelas y Uvas Pasas con Salsa de Naranja

        Postre:
        Lágrima de Mousse de Chocolate con Salsa de Frambuesa

        Café de Colombia
        Mignardises
        Copa de Cava

        Bebidas
        Vino Blanco Viña Mocen D. O. Rueda.
        Vino Tinto: Viña Salceda Crianza D. O. Rioja.
        Cava Conde de Caralt D. O. Penedes


        Condiciones
        • IVA incluido

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      • Grupos C

        Entrantes (a compartir)
        Lomo Ibérico (Dehesa de Extremadura)
        Crujiente de Langostino con Salsa de Jengibre
        (Una Pieza por Persona)
        Patata Asada con Ahumados
        (Una Pieza por Persona)
        Queso de Cabra a la Plancha con Endivias Caramelizadas

        Plato principal (a elegir)
        Presa de Cerdo Ibérico con Salsa a la Pimienta
        Corvina al Horno con Costra de Pistachos y Espinacas

        Pan Perdido de Manzana con Crema Helada de Vainilla

        Café
        Copa de Cava

        Bebida
        Agua Mineral
        Julian Chivite. Crianza .D.O. Navarra


        Condiciones
        • IVA incluido

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      • Grupos B

        Entrante:
        Pastel de Berenjenas con Langostinos

        Plato principal (a elegir):
        Dorada con Salsa de Pimientos y Vinagreta de Tomate
        Chuleta de Ternera Gallega con Salsa de Pimienta

        Postre:
        Lágrima de Chocolate con Salsa de Frambuesa

        Café
        Copa de Cava

        Bebida
        Agua Mineral
        Julian Chivite. Crianza .D.O. Navarra


        Condiciones
        • IVA incluido

        Ver más...
      • Grupos A

        Entrante:
        Tomate Samarkanda Relleno de Ventresca de Bonito en Salsa de Gazpacho

        Plato principal:
        Confit de Pato con Cuartos de Manzana Caramelizada

        Postre:
        Bombón de Chocolate con Salsa de Menta

        Café
        Copa de Cava

        Bebida
        Agua Minéral
        Julian Chivite. Crianza .D.O. Navarra


        Condiciones
        • IVA incluido

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        • 5 personas
        • 6 personas
        • 7 personas
        • 8 personas
        • 9 personas
        • 10 personas
        • +10 personas
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