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Salmaia Tipo de Cocina: De Mercado, Mediterránea Cruce Crta. C1415 y BV5106
Reserva Ahora
Menús individualesHasta 10 personas
A la carta 25,00€
Ejemplos de entrantes:
  • Ravioli tibio de gambas con salsa ligera de ñoras
  • Risotto de temporada con carreretas y calabacín braseado
  • Carpaccio de ceps con aceite de cebollino, ceps, piñones y helado dulce de ceps


Platos principales recomendados:
  • Espaldita de cordero braseada con patata gratén y gelatina de naranja
  • Suprema de corbina con olivada, espárragos a la parrilla y aceite de jengibre
  • Solomillo ibérico con manzana "fuji" salteada acompañada con salsa y confitura de higos


Algunos de sus postres:
  • Blanco y negro de chocolate con gelatina de maracuyá y garrapiñada de naranja
  • Sopita refrescante de piña con envueltos de crema catalana y geleé de coco
  • Coulant de chocolate negro con el corazón de chocolate blanco y fresa