• Verduras de Temporada a la Parrilla con Huevo Poché y Foïe
• Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra y Carpaccio de Pies de Cerdo con Vinagreta de Miel, Pasas y Pi
• Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel

• Bacalao en Guiso de Chilindrón a la Antigua con sus callos
• La Paletilla de Ternasco de Aragón Asada al Aroma de Romero con Patatas Panadera
• Solomillo de Vaca a la Miel de Trufa Blanca de Alba, Polenta de Queso y Castañas al Jugo de Garnacha
• Chipirones Rellenos en Salsa de Tinta y Cebolletas Tiernas

• Sorbete de limón natural al cava
• Surtido de Quesos de Aragón
• Pastel de chocolate al horno con helado de vainilla

Entrante:
Ensalada de Rulo de Queso de Cabra con Frutos Secos, Bacon y Vinagreta de Miel

Plato principal:
Paletilla de Ternasco de Aragón Asada al Aroma de Romero con Patatas Panadera

Postre:
Brownie Artesano de Chocolate y Nueces, Salsa de Chocolate Caliente y Helado Cremoso de Yogur Griego

Bebidas:
Aguas Minerales, Bodega, Café y Cava

Degustación de entrantes:
Lomos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón con Pimientos Morrones Asados y Cebolletas Tiernas
Sartenada de Migas Tradicionales a la Pastora con Uvas y Huevo Frito
Jamón de Teruel, Tostas de Pan con Tomate y Aceitunas Negras con Cebollas de Fuentes

Plato principal (a escoger):
Carrilleras de Cerdo Ibérico Confitadas sobre Crema Fina de Patata y Jugo de Vino Tinto
Milhojas de Lomos de Lenguado Rellenos de Txangurro y Salsa de Marisco

Postre:
Crema Helada de Yogur Griego con Sopa de Frambuesas

Bebidas:
Aguas Minerales
Bodega
Café y Cava

Entrante:
Pastel de Lubina con Ensalada, Tostas y Mahonesa de Hongos

Plato principal:
Codillo de Teruel Glaseado a las Hierbas con Puré de Patata al Mortero

Postre:
Sorbete de Limones Naturales al Cava

Bebidas:
Aguas Minerales
Bodega
Café y Cava