• Rollitos primavera
• Tataki de atun en dos sesamo, acompañado de miseline de aguacate y wasabi
• Ensalada de espinacas con pollo, bacon, champiñones en vinagreta de brutos del bosque

• Entraña marinada al instante con virutas de parmesano, gajos de patatas
• Bacalao al alioli de miel o con miel, con patatas confitadas a las finas hierbas

• Tarta de chocolate y almendras
• Surtido de repostería paradoja
• Copa de helado

Aperitivos
Terrina casera (pate) servida con mermelada de cebolla y tostaditas
Rollitos primaveras

Entrantes
Ensalada de espinacas con pollo, baicon, champiñiones en vinagreta de brutos del bosque
Tataki de atun en dos sesamo, acompañado de miseline de aguacate y wasabi

Platos Principales
Bacalao al alioli de miel o con miel, con patatas confitadas a las finas hierbas
Entraña marinada al instante con virutas de parmesano, gajos de patatas con piel y especias con salsa chimichurri

Postres (degustación):
Sensación de chocolate (tarta de chocolate y almendras)
Copa de helado
Surtido de repostería paradoja
Tarata de peras o budín toffee

Aperitivos
Bastones de puerro en tempura con salsa de chili dulce
Patatas crujientes con páprika ahumada y alioli
Bruschetta de caviar de berengenas

Entrantes
Ensalada de langostinos panados en coco, aguacate, tomate cherry, cebolla roja vinagreta de cilantro y lima
Broschetas mini de cerdo con salsa de ciruela y verduritas al wok

Plato principal
Bacalao confitado con mermelada de tomate fresco sobre puré de patata verde
Entraña Argentina con salsa chimichurri, acompañado de gratín duohinois

Postres
Sugerencia del chef