Restalo - Reservas de Restaurantes

Aperitivo
Bellini de fresas

Entrante
Sashimi de vieira, espinacas frescas y aire de fruta de la pasión

Pescado
Medallón de rape, emulsión de remolacha y trigueros

Carne
Picantón de corral, foie y pistachos

Postre
Milhojas de mousse de chocolate blanco, frutos rojos y balsámico

Bebida
Mesache Pirineos, DO. Somontano
Evodia, DO. Calatayud
Agua, café & té

(IVA incluido)

Aperitivo
Espuma de foie con frambuesas
Entrante frío
“Coca de llardons” con foie mi-cuit y puntas de espárragos
Entrante caliente
Sopa de foie con caballa ahumada

Plato principal:
Solomillo de ternera, coulant de patata con foie y su jugo

Postre:
Mousse de foie semidulce con manzana caramelizada y crumble de almendras

Bebida:
Mesache Pirineos, DO. Somontano
Evodia, DO. Calatayud
Agua, café & té

(IVA incluido)

Menú para 2 personas

Entrantes
Langostinos con kikos y salsa de cacahuete
Pollo con aderezo de coco y crujientes de arroz
Rollo de primavera vegetal con salsa de ciruelas
Terrina de foie, higos y pan de frutos secos

Platos Principales
Tataky de hamachi rebozado en sésamo sobre coca de cebolla caramelizada
Pollo al curry verde y arroz de jazmín

Postre
Flan de flor de jazmín con helado de jengibre
Mil hojas de mascarpone y crema de haba tonka

(IVA Incluido)

Tapas
Rollo de primavera vegetal con salsa de ciruelas
Pastel de pescado rebozado con arroz vietnamita y salsa de  sweet chili
Pollo con aderezo de coco y crujientes de arroz

Plato principal (a elegir):
Corvina crujiente, espárragos trigueros y shitake con salsa curry
Fideos de arroz salteados con verduras y salsa de Pad Thai
Pechuga de pollo en curry verde

Postre (a elegir):
Flan de flor de jazmín con helado de jengibre
Fondant de chocolate especiado
Rollito de primavera de plátano con helado de miel quemada

Bebida:
Mesache Pirineos, DO. Somontano
Evodia, DO. Calatayud
Agua, café & té

(IVA incluido)

Tapas:
Pollo con aderezo de coco y crujientes de arroz
Pastel de pescado rebozado con arroz vietnamita y salsa de  sweet chili
Tataki de atún, melón de invierno, chips de ajo y chili de lima fresca  

Plato principal (a elegir):
Corvina crujiente, espárragos trigueros y shitake con salsa curry
Hamburguesa 180, cebolla crujiente y patatas “Pont Neuf”
Confit de pato de bellota al estilo “Pato Pekín”   

Postre (a elegir):
Flan de flor de jazmín con helado de jengibre
Fondant de chocolate especiado
Rollito de primavera de plátano con helado de miel quemada

Bebida:
Mesache Pirineos, DO. Somontano
Evodia, DO. Calatayud
Agua, café & té

(IVA incluido)

Tapas
Pollo con aderezo de coco y crujientes de arroz
Langostinos con kikos y salsa de cacahuete
Pastel de pescado rebozado con arroz vietnamita y salsa de sweet chili

Plato principal (a elegir):
Tataky de hamachi rebozado en sésamo sobre coca de cebolla caramelizada
Solomillo de ternera al café de París con canelón de ajo chino
Confit de pato de bellota al estilo “Pato Pekín”

Postre (a elegir):
Flan de flor de jazmín con helado de jengibre
Fondant de chocolate especiado
Rollito de primavera de plátano con helado de miel quemada

Bebida:
Mesache Pirineos, DO. Somontano
Evodia, DO. Calatayud
Agua, café & té

(IVA incluido)