Restalo - Reservas de Restaurantes

Ejemplos de entrantes:

• Suvey aur Palak Ka Gosht (plato tradicional de carne de cordero guisado)
• Gilafi Seekh (servido durante la temporada de bodas Punjabi)
• Murgh Makhani (pollo tikka de mantequilla a fuego lento en una salsa de tomate cremosa)
• Kadhai Paneer (fritos de queso con pimientos jugosa, cebolla y albahaca)

Platos principales recomendados:

• Dal Makhani (especialidad de lentejas cocidas negro es lento por varias horas, el carbón de leña)
• Qabali Seviyan (fideos y pollo masala supremo lanzó con piñones y al horno con crema de huevo)
• Langosta Balchao (fritos en masala picante estilo Goa de "chile Bhyadgi')
• Chutney Paneer (Paneer Tikka, relleno con capas de chutney de mango y menta)
• Achari Macchi (pescado pargo rojo se cocina con especias decapado, chiles secos tostados)
• Sagar Rattan (vieiras con semillas de sésamo y tallo de cilantro, tamarindo y cal)

Bhalla Papadi Chaat
Crisp pasteles fritos y los garbanzos aderezadas con yogur cremoso, tamarindo y chutney de menta

Titari
Pintada marinado con comino real, ajo fresco y ahumado chiles rojos, cocinados en el Tandoor

Shammi Shikampur
Kebab de cordero aromatizado con cardamomo y nuez moscada
Gewurztraminer 2006 Fleur de Lotus, Josmeyer, Alsacia, Francia

Achari Macchi
Pescado pargo rojo cocido con especias, decapado, chiles secos tostados y se sirve con cilantro fresco

Levantamiento ka Gosht
Estofado de cordero con espinacas y eneldo

Kadhai Paneer
Mezcle el requesón frito con pimientos jugosa, cebolla y albahaca

Dal Makhani
Especialidad Negro lentejas

Servido con
Pulao Tandoor y panes horneados
2005 Garnacha, Cuvée Classic, Domaine de la Rouviole, Minervois, Francia,

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Chef's Choice de la selección Kulfi 2006 Grain de Folie Douce, Gaillac Doux, Francia,

42 por persona
57 con los vinos

Un discrecional 12,5% de servicio y la rebaja de 1 carga de cubierta se añadirá a la factura. Todos los precios incluyen el IVA 15%

Utsava (Vegetariana)

Bhalla Papadi Chaat
Crisp pasteles fritos y los garbanzos son rociados con yogur cremoso, tamarindo y chutney de menta.

Chutney Paneer
Difícil de creer Tikka, relleno con capas de chutney de mango y menta

Bhuttey Ki Tikki
Torta de pan frito de maíz, queso cheddar y cilantro

Gewurztraminer 2006 Fleur de Lotus, Josmeyer, Alsacia, Francia

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Pithod Ka Saag
Tortas de harina de garbanzos cocidos al vapor con semillas de hinojo, jengibre y chiles y y mezclada con cebolla, tomate y fragante cilantro

Kararee Bhyein
Madre de Lotus se lanza con hortalizas, maní y cilantro

Kadhai Paneer
Requesón fritos con pimientos jugosa, cebolla y albahaca

Dal Makhani
Especialidad Negro lentejas

Servido con
Pulao arroz y panes al horno Tandoor
2005 Garnacha, Cuvée Classic, Domaine de la Rouviole, Minervois, Francia,

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Chef's Choice de la selección Kulfi

2006 Grain de Folie Douce, Gaillac Doux, Francia,

£42 por persona
£57 con los vinos

Un discrecional 12,5% de servicio y la rebaja de 1 carga de cubierta se añadirá a la factura de
Todos los precios incluyen el IVA 15%

DURBAR

Sagar Ratán
Seared vieiras con semillas de sésamo y tallo de cilantro, tamarindo esmalte, la cal y los guisantes de comino

Qabali Seviyan
De fideos y suprema de pollo masala lanzó con piñones y al horno con crema de huevo

Thattee Ka Gosht
Toda la pierna de cordero condimentado con canela, laurel y el ají verde

2008 Cortese Rovereto Gavi di Gavi, Michele Chiarlo, Piemonte, Italia

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Langosta Balchao
Langosta suculentas fritos en masala un picante estilo de Goa de chile 'Bhyadgi'

Dum Korma
Carne de carne de venado cocida en una olla sellada con cardamomo y azafrán

Dal Makhani
Especialidad Negro lentejas

Kararee Bhyein
Lotus madre fritos y revueltos con maní y cilantro
Raita

Servido con:

Pulao Tandoor y panes horneados

2007 Tempranillo Rioja "Rayos Uva", Olivier Rivière, España

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Meetha aur Kulcha Shrikhand
Sweet Kulcha a la parrilla servido con 'Shrikhand' - un yogur con sabor a crema de cardamomo

2001 Semillion Château De Roquette, Loupiac, Burdeos, Francia

55 por persona
72, y los vinos

Un discrecional 12,5% de servicio y la rebaja de 1 carga de cubierta se añadirá a la factura de
Todos los precios incluyen el IVA 15%