Restaurante Las Esencias

Las Esencias en un restaurante ubicado en la casa rural El Lagar del Cabriel, en el límite del casco urbano del tranquilo pueblo de Víllora con la naturaleza de la provincia de Cuenca. El restaurante ocupa un espacio elegante, de inspiración rústica, pensado para el disfrute gastronómico de sus clientes.

La cocina de Las Esencias apuesta seriamente por la tradición culinaria de la región. En sus fogones se preparan platos típicos de la zona elaborados con los mejores productos e ingredientes para dar vida a platos como el morteruelo, el ajoarriero, los gazpachos y los zarajos. Esta propuesta típica se complementa con platos que combinan el diseño con recetas de mediterráneas para crear propuestas exclusivas como el carpaccio de jamón serrano y queso manchego, el pastel de espárragos y el plato estrella, el bacalao al horno con mousse de ajo y pimentón. Para completar una buena mesa Las Esencias propone deliciosos postres caseros y una selecta carta de vinos.      

Las Esencias supone un oasis, lejos de las grandes ciudades y el bullicio, donde el comensal podrá relajarse mientras degusta la cocina típica de la zona en un marco inigualable. En este establecimiento se pueden celebrar todo tipo de eventos y celebraciones.