Restalo - Reservas de Restaurantes

• Revuelto de erizos de mar con gambas
• Ensalada de fruta de temporada con aguacates y salmón
• Crujiente de habitas baby con ajitos tiernos y longaniza de La Canal de Navarrés

• Tartar de solomillo de atún
• Presa ibérica de Salamanca al romero con confitura artesana de setas
• Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto a baja cocción con crema de calabaza y chocolate

• Tarta de la abuela
• Surtido de postres caseros
• Goloso de chocolate

Mínimo 2 personas

2 entrantes
***
Un plato individual a elegir
***
Postre o café
***
Pan e I.V.A. incluidos

Si lo desea puede maridar cada plato con una copa de vino adecuada para acompañarlo.

Ejemplo de menú. Los platos varían según mercado.

Mínimo 2 personas

4 platos centrales
Verduras de temporada
Salazones
Ibéricos o ahumados
Pescado

Postre o café

Pan e IVA incluidos

Ejemplo de menú. Los platos varían según mercado.

Mínimo 2 personas

4 platos centrales
Verduras de temporada
Salazones
Ibéricos o ahumados
Pescado

Postre o café

Pan e IVA incluidos

Aperitivo:
Surtido de panes y aceites aromatizados.

Coktel "Reencarnación de Afrodita"

Entrantes (Para compartir):
Ensalada "Energic" con queso Canario ahumado, apio, jalea real, y semillas de mostaza.
Croquetas "Picantes" de espinacas con jamón ibérico, ajitos tiernos y especias de la India.
"Bobotie" al curry con aroma de Africa.
Pluma ibérica de Guijuelo al romero con patatas panadera (quizas la parte más jugosa del cerdo ibérico).

Postre San Valentín:
Corazones de tarta de zanahoria con especias de Cupido y chocolate caliente a la pimienta rosa.

Para disfrutar al máximo se recomienda el maridaje de la casa, con cada plato te servirán una copa de vino apropiada o su carta de vinos actualizada a tiempo real. (Bebida no incluida).

Este menu incluye 4 platos centrales para compartir entre 2 comensales con maridaje de 3 vinos diferentes.

Entrantes:
Ensalada templada de espinacas con manzana, atún, lascas de parmesano y un toque picante.
Maridaje: Sylvaner 2010 Bodegas Adam Alsacia (Francia)
Terrina de setas al tomillo con requesón.
Maridaje: Herança 07 Coupage Alto Douro vinhateiro, bodega D´Origem Viñas viejas y 2 años en botella.

Plato principal:
Crujiente de longanizas con ajitos tiernos de nuestro huerto y embutido de La Canal de Navarres.
Maridaje: Herança 07 Coupage Alto Douro vinhateiro, bodega D´Origem Viñas viejas y 2 años en botella.
Pluma ibérica de bellota al romero, directamente desde Guijuelo.
Luis Alegre 07 Tempranillo crianza Rioja.

Postres (a elegir):
Surtido de postres caseros. Cafés o infusiones.

Bebidas:
1 refresco, agua o cerveza por persona.
Bodega: (1/2 botella por comensal)

(IVA incluido)