Mínimo 2 personas

Entrantes (a compartir):
Salmorejo La Casuca
Ensalada de pimientos asados y bonito del Norte
Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
(Mousse casera para untar sobre pan tostado)

Plato principal (a elegir):
Paupiette de emperador relleno de verduras y gambas con salsa de cítricos
Entrecotte de ternera a la plancha con mostaza de fresa

Postre (a elegir):
Fruta de temporada
Tarta Santiago
Tarta de queso envuelto en polvo de galleta con lágrimas de fresa

Pan

Bebida:
Agua mineral y café
Vino Tinto Bonal de Valdepeñas

(IVA incluido)

Ejemplos de entrantes:

• Verduras de la huerta a la parrilla con aceite de trufa blanca
• Rabas de calamar rebozadas en harina de arroz
• Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos

Platos principales recomendados:

• Milhojas de solomillo y queso de cabra con puré de cebolla y picatostes
• Calamarcitos crujientes con pisto en su tinta
• Lomo de merluza a la bilbaína
• Albondigas de solomillo de ternera con salsa de boletus y crujiente de bacon

Algunos de sus postres:

• Arroz con leche tradicional de la casa
• Tarta de queso envuelto en polvo de galleta con lágrimas de fresa
• Coulant de dos chocolates con helado de plátano

Entradas para compartir
Ensalada de pimientos rojos y atún
con reducción de vinagre de Módena
Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
(Mousse casera para untar sobre pan tostado)
Croquetas de jamón ibérico con ensalada tricolor y crema agria
Huevos rotos con patata paja y chistorra
***
Laminado de salmón y juliana de verduras
con gambas a la Marnier y virutas de jamón curado
ó
Tournedó de solomillo de ibérico en brocheta
con manzana asada y salsa Pedro Ximénez
***
Surtido de postres de la casa
***
Café y copa de cava
***
Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

(IVA incluido)

Entradas para compartir
Ensalada de pimientos rojos y atún
con reducción de vinagre de Módena
Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
(Mousse casera para untar sobre pan tostado)
Croquetas de jamón ibérico con ensalada tricolor y crema agria
Huevos rotos con patata paja y chistorra
***
Lomitos de rape a la bilbaína
sobre salteado campestre de verduras
ó
Medallón de carré de ternera gallega
con salsa de queso de cabra
***
Surtido de postres de la casa
***
Café y copa de cava
***
Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

(IVA incluido)

Entradas para compartir
Ensalada de pimientos rojos y atún
con reducción de vinagre de Módena
Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
(Mousse casera para untar sobre pan tostado)
Croquetas de jamón ibérico con ensalada tricolor y crema agria
Huevos rotos con patata paja y chistorra
***
Lubina rellena de bacón y cebolla con salsa de gambas al Txacolí
ó
Entrecotte de cebón a la plancha y ragout de setas silvestres
con patata dado al ajo cabañil
***
Surtido de postres de la casa
***
Café y copa de cava
***
Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

(IVA incluido)

Entradas para compartir
Ensalada de pimientos rojos y atún
con reducción de vinagre de Módena
Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
(Mousse casera para untar sobre pan tostado)
Huevos rotos con patata paja y chistorra
***
Milhojas de solomillo y queso de cabra
con reducción de Oporto
ó
Delicias de bacalao con tomate confitado
***
Surtido de postres de la casa
***
Café y copa de cava
***
Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

(IVA incluido)

Aperitivo:
Copa de aperitivo (refresco, cerveza o vino)
Chapatita de jamón con uvas pasas
Croqueta casera de cabracho

Entrantes (a compartir):
Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
(Mousse casera para untar sobre pan tostado)
Huevos rotos con patata paja y chistorra

Primer plato:
Ensalada de salmón marinado
con vinagreta de frutos secos y albahaca fresca

Plato Principal:
Medallones de solomillo ibérico en dos salsas
(salsa Pedro Ximénez y salsa queso de cabra)

Postre:
Surtido de postres de la casa

Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

Café y copa de cava

Combinado
(Primeras marcas, no se incluyen reservas)

(IVA incluido)