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La Casuca
Agustín de Foxá, 16-18
6 desde 24,00€ restaurant

Restaurante La Casuca

  • La Casuca Fotos
    • "Correcto. Degustamos el menú "La casa por la Ventana". Muy aocnsejable. la brandada de Bacalao excelente, y el bacalao al horno exquisito."
    • Julia
      11/10/09
    • Mapa Agustín de Foxá, 16-18
      28036 Madrid (Madrid)
    • Precio desde:
      • 24€
    • Tipo de Cocina
      • * Tradicional/Casera
      • * Renovada
    • Ideal para
      • * Cumpleaños
      • * Comida casera
      • * Cenas de empresa
    • Servicios
      • * Comida para llevar
      • * Menú Infantil
      • * Menú de Mediodía

      • El restaurante La Casuca tiene como objetivo desde el primer día que abrió el elaborar comida casera tradicional con toques personales, y que esté pensada para todas las edades y bolsillos.


        RESTAURANTE CERRADO EN RESTALO.ES


        Han conseguido un restaurante abierto a todo aquel que disfrute con la buena mesa, esa que hemos comido todos siendo niños y no tan niños, con aquellos sabores tan especiales que había en casa de los padres y familiares, que tantas veces recordamos con añoranza.

        El restaurante está dirigido por el maître Francisco Carcaboso, que consigue transmitir a los clientes  su saber hacer y el Chef Antonio Hoyas, joven pero con muchos años en los fogones que siente y disfruta de la cocina y al que le gusta investigar para mejorar los platos y sabores tradicionales, dándoles ese toque especial de la casa.

        • Sabroso: 7,3

        • (de 6 opiniones)
        • Comida7,3
        • Servicio8,3
        • Ambiente7,5
        • Calidad/Precio6,2
          • Julia - 11/10/09 "Correcto. Degustamos el menú "La casa por la Ventana". Muy aocnsejable. la brandada de Bacalao excelente, y el bacalao al horno exquisito."
          • Comida8
            Servicio10
          • Ambiente8
            Calidad/Precio8
          • Total: 8,5
      • Mayte - 10/01/11 Bastante recomendable.
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio8
      • Total:8,8
      • Juan Manuel - 24/06/10 El precio es elevado por la calidad de la comida. Servicio muy lento: sólo tres mesas ocupadas y tardamos 1 hora y 45 minutos en comer. Tiempo excesivo para estar sentados en unas sillas muy incómodas.
      • Comida4
        Servicio4
      • Ambiente4
        Calidad/Precio2
      • Total:3,5
      • Amigos - 03/05/10 La comida muy buena y el restaurante muy agradable. Sin descuento un poco caro, pero para una ocasión especial, merece la pena.
      • Comida8
        Servicio8
      • Ambiente8
        Calidad/Precio6
      • Total:7,5
      • Julia - 11/10/09 Correcto. Degustamos el menú "La casa por la Ventana". Muy aocnsejable. la brandada de Bacalao excelente, y el bacalao al horno exquisito.
      • Comida8
        Servicio10
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:8,5
      • Lorena - 02/10/09 Nos pareció un pelín caro.
      • Comida7
        Servicio10
      • Ambiente7
        Calidad/Precio3
      • Total:6,8
      • Fernando - 27/05/09 Aparcamos en la puerta, abundante comida y de buena calidad. Muy recomendado el menú primavera. Gazpacho y croquetas buenísimas.
      • Comida8
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio10
      • Total:9
    • Individual (hasta 10 comensales)

      Grupos (más de 10 comensales)
      • El sabor más fresco en La Casuca

        Mínimo 2 personas

        Entrantes (a compartir):
        Salmorejo La Casuca
        Ensalada de pimientos asados y bonito del Norte
        Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
        (Mousse casera para untar sobre pan tostado)

        Plato principal (a elegir):
        Paupiette de emperador relleno de verduras y gambas con salsa de cítricos
        Entrecotte de ternera a la plancha con mostaza de fresa

        Postre (a elegir):
        Fruta de temporada
        Tarta Santiago
        Tarta de queso envuelto en polvo de galleta con lágrimas de fresa

        Pan

        Bebida:
        Agua mineral y café
        Vino Tinto Bonal de Valdepeñas

        (IVA incluido)

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      • A la carta Ejemplos de entrantes:
        • Rabas de calamar rebozadas en harina de arroz
        • Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos
        • Verduras de la huerta a la parrilla con aceite de trufa blanca


        Platos principales recomendados:
        • Lomo de merluza a la bilbaína
        • Albondigas de solomillo de ternera con salsa de boletus y crujiente de bacon
        • Milhojas de solomillo y queso de cabra con puré de cebolla y picatostes
        • Calamarcitos crujientes con pisto en su tinta


        Algunos de sus postres:
        • Coulant de dos chocolates con helado de plátano
        • Arroz con leche tradicional de la casa
        • Tarta de queso envuelto en polvo de galleta con lágrimas de fresa
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      • Grupos 1 Entradas para compartir
        Ensalada de pimientos rojos y atún
        con reducción de vinagre de Módena
        Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
        (Mousse casera para untar sobre pan tostado)
        Croquetas de jamón ibérico con ensalada tricolor y crema agria
        Huevos rotos con patata paja y chistorra
        ***
        Laminado de salmón y juliana de verduras
        con gambas a la Marnier y virutas de jamón curado
        ó
        Tournedó de solomillo de ibérico en brocheta
        con manzana asada y salsa Pedro Ximénez
        ***
        Surtido de postres de la casa
        ***
        Café y copa de cava
        ***
        Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

        (IVA incluido)         Ver más...
      • Grupos 2 Entradas para compartir
        Ensalada de pimientos rojos y atún
        con reducción de vinagre de Módena
        Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
        (Mousse casera para untar sobre pan tostado)
        Croquetas de jamón ibérico con ensalada tricolor y crema agria
        Huevos rotos con patata paja y chistorra
        ***
        Lomitos de rape a la bilbaína
        sobre salteado campestre de verduras
        ó
        Medallón de carré de ternera gallega
        con salsa de queso de cabra
        ***
        Surtido de postres de la casa
        ***
        Café y copa de cava
        ***
        Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

        (IVA incluido)         Ver más...
      • Grupos 3 Entradas para compartir
        Ensalada de pimientos rojos y atún
        con reducción de vinagre de Módena
        Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
        (Mousse casera para untar sobre pan tostado)
        Croquetas de jamón ibérico con ensalada tricolor y crema agria
        Huevos rotos con patata paja y chistorra
        ***
        Lubina rellena de bacón y cebolla con salsa de gambas al Txacolí
        ó
        Entrecotte de cebón a la plancha y ragout de setas silvestres
        con patata dado al ajo cabañil
        ***
        Surtido de postres de la casa
        ***
        Café y copa de cava
        ***
        Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

        (IVA incluido)         Ver más...
      • Grupos 4 Entradas para compartir
        Ensalada de pimientos rojos y atún
        con reducción de vinagre de Módena
        Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
        (Mousse casera para untar sobre pan tostado)
        Huevos rotos con patata paja y chistorra
        ***
        Milhojas de solomillo y queso de cabra
        con reducción de Oporto
        ó
        Delicias de bacalao con tomate confitado
        ***
        Surtido de postres de la casa
        ***
        Café y copa de cava
        ***
        Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

        (IVA incluido)         Ver más...
      • Especial La Casuca

        Aperitivo:
        Copa de aperitivo (refresco, cerveza o vino)
        Chapatita de jamón con uvas pasas
        Croqueta casera de cabracho

        Entrantes (a compartir):
        Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo
        (Mousse casera para untar sobre pan tostado)
        Huevos rotos con patata paja y chistorra

        Primer plato:
        Ensalada de salmón marinado
        con vinagreta de frutos secos y albahaca fresca

        Plato Principal:
        Medallones de solomillo ibérico en dos salsas
        (salsa Pedro Ximénez y salsa queso de cabra)

        Postre:
        Surtido de postres de la casa

        Pan, agua mineral y vino Rioja de la casa

        Café y copa de cava

        Combinado
        (Primeras marcas, no se incluyen reservas)

        (IVA incluido)

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        • 1 persona
        • 2 personas
        • 3 personas
        • 4 personas
        • 5 personas
        • 6 personas
        • 7 personas
        • 8 personas
        • 9 personas
        • 10 personas
        • +10 personas
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