Restaurante La Bruceta

Fotos
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- "La cucina è davvero insuperabile e le pizze gustose. Fra l'altro i prezzi sono accessibili. Tornerò con amici sicuramente."
- - 8.4
  - Sensacional (4 Opiniones)
- Renata
  07/04/11
- Via Praglie, 11
  15010 Cremolino (Alessandria)
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- Precio desde:
  - 25€
- Tipo de Cocina
  - * De autor/Creativa
  - * Renovada
  - * Italiana
- Ideal para
  - * Cenas de empresa
  - * Cumpleaños
  - * Niños
- Servicios
  - * Situado en Hotel

- El restaurante La Bruceta está situado en Cremolino, provincia de Alejandría, en el hotel que tiene el mismo nombre.
  
  El restaurante es una idea original de Juri Risso, un joven chef de Génova que, gracias al éxito de la transmisión italiana 'La prova del Cuoco', se ha convertido en uno de los chefs más populares en Liguria, Italia y aún más allá. Ofrece una cocina gourmet inspirada en la cocina de Liguria.
  
  Las espaciosas salas del restaurante La Bruceta pueden albergar banquetes y reuniones, ideal para bodas y comuniones. La proximidad al santuario, la facilidad de acceso, la buena relación calidad-precio hacen del restaurante La Bruceta un punto de referencia. Ofrecen también cursos de cocina.
  
  La carta de vinos es totalmente italiana, con referencias ideales para el acompañamiento de los alimentos.
- - Sensacional: 8,4
  - (de 4 opiniones)
  - Comida9
  - Servicio8
  - Ambiente8,3
  - Calidad/Precio8,5
- - - Renata - 07/04/11 "La cucina è davvero insuperabile e le pizze gustose. Fra l'altro i prezzi sono accessibili. Tornerò con amici sicuramente."
    - Comida10
      
      Servicio9
    - Ambiente9
      
      Calidad/Precio9
    - Total: 9,3
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- Mario - 05/05/11 Niente di speciale, mi aspettavo di più. Non adatto ai bambini, è proprio sulla strada. I piatti sono buoni, ma per i km che ho fatto non ci tornerei.
- Comida7
  
  Servicio6
- Ambiente7
  
  Calidad/Precio7
- Total:6,8
- Renata - 07/04/11 La cucina è davvero insuperabile e le pizze gustose. Fra l'altro i prezzi sono accessibili. Tornerò con amici sicuramente.
- Comida10
  
  Servicio9
- Ambiente9
  
  Calidad/Precio9
- Total:9,3
- Alessandra - 22/03/11 Cucina buonissima ad un prezzo accessibile! Sono rimasta colpita dal sapore dei tagliolini con funghi e tartufo. Torneremo sicuramente.
- Comida10
  
  Servicio9
- Ambiente9
  
  Calidad/Precio10
- Total:9,5
- Viviana - 25/01/11 Piatti gustosi e ben elaborati. Complimenti allo chef Risso! Lo raccomando.
- Comida9
  
  Servicio8
- Ambiente8
  
  Calidad/Precio8
- Total:8,3

- A la carta Precio desde:25,00€
- Degustación Precio desde:27,00€
Individual (hasta 10 comensales)

Grupos (más de 10 comensales)
- A la carta
  Ejemplos de entrantes:
  
  Una selección de quesos de ovejas
  
  Hojaldre con mozzarella di bufala en salsa verde
  
  Ensalada de sepia gratinada
  
  Schiacciata pesto genovese con piñones, frijoles y queso mozzarella
  
  Platos principales recomendados:
  
  Brochetas de Pato y fig con salsa de naranja
  
  Frito mixto de carne, verduras y croquetas
  
  Los fideos con verduras, setas y trufa Nostrano
  
  Panissa ñoquis con piñones, pasas, speck y azafrán
  
  Pollo asado con cerveza
  
  Caramelo de manzanas y nueces
  
  Algunos de sus postres:
  
  Tarta de berenjena
  
  La cioccopera
  
  Sabayón de muscat con pera y pasta de kataifi
  
  Helado al horno
  
  Mousse de castaña y chocolate blanco con galleta de avellanas
  Ver más...
- Degustación
  Entrantes mixtos
  ***
  2 Primeros platos
  ***
  1 Segundo con guarnición
  ***
  Postre
  
  Agua, vino, café
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