Restaurante La Branche d'Olivier
44-46, Rue de Naples / París (ver mapa...)
Precio desde €68 €34 (-50 % dto.)
Zona: 08. Champs Elysées
Metro: Villiers, Monceau
Parking: Villiers
Cocina: Libanesa
Ambiente: Diferente / Con Encanto, Negocios / Empresa, Romántico, Salas Privadas, Sofisticado
Ideal para: Calidad-Precio , Cenas de empresa , Cenas originales , Cocina de autor , Cocina sana , Cocineros con experiencia , Cumpleaños - Cenas , Diferentes
Capacidad Máxima: 40 personas
Salas privadas: Si
Días de Apertura: Comidas: L-M-X-J-V Cenas: M-X-J-V-S
Carta en otros Idiomas Internet Wi-Fi Menú de Mediodía Opciones para Vegetarianos Personal que habla Inglés Salas Privadas
Recomendado Por Restalo
Puntuación: 9,1 de
2 opiniones
Karim Haïdar, considerado el creador de la cocina libanesa moderna, y Joseph Issa, apasionado de la cultura gastronómica del país, han abierto “La Branche d’Olivier”, un restaurante especializado en la cocina libanesa del mar, a fin de promocionar los típicos pero muy poco conocidos platos de pescado.
Con Stéphane Balène en la cocina, la Branche d’Olivier se aventura con propuestas del Líbano lejanas al folklore, donde texturas y sabores son los protagonistas a la vez que se respetan los productos y la tradición.
La carta de vinos ha sido dibujada con gran cuidado, acompañando de manera perfecta las recetas de Karim y Stéphane.
La experiencia y conocimientos de Karim Haïdar quedan demostrados en el libro “Cocina libanesa de ayer y de hoy”, que ha sido traducido a varios idiomas, siendo co-autoría del antes mencionado y de Andrée Maalouf.
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Montse (Familia)
,
05/03/2010 11:08:49
El precio es bastabte elevado pero vale la pena por lo bueno que está todo. Volveremos.
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Isabelle (Pareja)
,
18/12/2009 14:00:55
Ce restaurant est merveilleux ! Les plats sont fins, rarement goûté un poisson aussi bien préparé. Bon accueil, chaleureux et service à la hauteur de la cuisine.
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