Restaurante Home Burger Bar (San Marcos)

El restaurante Home Burger Bar, un local que goza de un notable renombre entre un nutrido grupo de iniciados que abarrotan cada día sus mesas desde el mismo momento de la apertura.

Una hamburguesa confeccionada con carne con certificado de ganadería ecológica, procedente de la sierra de Ávila, y preparada con una combinación a partes iguales de gusto y sentido común.

El resultado es una amplia lista de hamburguesas que se ofrecen en una carta impresa en una bolsa de papel.

La carta alterna propuestas de corte clásico con otras más actuales, como la hamburguesa caprese -una sabrosa combinación en la que la carne se acompaña con rúcula y tomates secos-, la caprichosa -con queso brie y mermelada de cebolla- y otras aún más llamativas, aunque no menos conseguidas, como la tandoori -pan de aire indio con trozos de pollo tandoori perfectos de cocción, aderezados con una salsa de yogur y chutney de mango- o la vegetariana, que utiliza como base de trabajo una crema de garbanzos del tipo del humus.