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Ex Libris
Calle de las Infantas, 29
930 desde 21,00€ restaurant

Restaurante Ex Libris

  • Ex Libris Fotos
    • "Ambiente muy cuidado. Buena carta de vinos. Ideal para parejas."
    • Lucas
      10/02/12
    • Mapa Calle de las Infantas, 29
      28004 Madrid (Madrid)
    • Precio desde:
      • 42€
      • -  21€
      • -50%
    • Tipo de Cocina
      • * De Mercado
      • * Mediterránea
    • Ideal para
      • * Cumpleaños
      • * Calidad-Precio
      • * Cenas de empresa
    • Servicios
      • * Acceso Minusválidos
      • * Acepta Ticket Restaurant
      • * Menú de Mediodía
      • El restaurante Ex Libris, situado en el centro de Madrid, se caracteriza por su cocina tradicional con productos de mercado, aderezada con un toque de autor.

        Sus productos frescos de la huerta, hortalizas, verduras y legumbres, son un gran acompañamiento para sus carnes y pescados. Cuentan con una gran variedad de entrantes fríos y calientes preparados con esmero y dedicación por nuestro equipo de cocina, que harán de sus comidas y cenas un momento muy agradable. En materia de vinos, no dude en consultar al equipo de camareros y al maître.

        Ahora también puedes disfrutar de “La Bodega de Ex Libris”, una sala privada recién inaugurada para celebrar todo tipo de eventos. Este exclusivo espacio totalmente restaurado ha sido acondicionado para recibir a grupos de entre 15 y 25 comensales. En él se servirán menús de celebración o servicio a la carta. La atención está garantizada ya que un camarero se dedicará en exclusiva a la atención del grupo. Si busca intimidad, que no le molesten y un gran servicio, este puede ser su espacio.

      • Oferta especial
        Reserva online a través de Restalo y disfruta de hasta un 50% de descuento en su Menú Degustación. Bebidas no incluidas.

        Disfruta de la nueva oferta Carta cerrada: escoge un entrante, un plato principal y un postre y, sea cual sea el precio, tendrá un coste fijo de 29€. IVA y bebidas no incluidos.
        • Sensacional: 8,2

        • (de 930 opiniones)
        • Comida8,3
        • Servicio8,5
        • Ambiente8
        • Calidad/Precio8,2
          • Lucas - 10/02/12 "Ambiente muy cuidado. Buena carta de vinos. Ideal para parejas."
          • Comida8
            Servicio8
          • Ambiente8
            Calidad/Precio8
          • Total: 8
      • Lucas - 10/02/12 Ambiente muy cuidado. Buena carta de vinos. Ideal para parejas.
      • Comida8
        Servicio8
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:8
      • Lyall - 08/02/12 Estupendo como siempre
      • Comida10
        Servicio10
      • Ambiente10
        Calidad/Precio10
      • Total:10
      • Eva - 05/02/12 Nos encantó el menú degustación. De los entrantes destacamos el pâté empanado con pistacho y mermelada de violetas. La lubina riquísima y la carrillera estupenda. Mucha cantidad. El trato perfecto. Repetiremos seguro.
      • Comida10
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9,3
      • Alba - 03/02/12 El menú degustación está buenísimos, sobre todo el micuit con mermelada de violetas y la lubina. Además, las raciones son muy generosas, por lo que hay que intentar reservarse un poco para poder llegar a la carne. Quizá el postre es demasiado denso y se hace difícil. Buena carta de vinos. El servicio estupendo, aunque hay que esperar entre plato y plato. Muy recomendable.
      • Comida9
        Servicio10
      • Ambiente8
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Marta - 31/01/12 Ya hemos ido varias veces y queríamos probar el nuevo menú de degustación. Genial como siempre.
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Juan Nicolas - 27/01/12 Extraordinario restaurante. Es un restaurante pequeño, céntrico y acogedor. Cocina moderna pero sin renunciar a platos clásicos .Buenos productos y magnifica elaboración. Os recomiendo el menú degustación por lo variado de sus platos y las mezclas de sabores. Servicio de camareros muy correcto. Buena carta de vinos. Buena relación precio calidad. Sin duda gustará a casi todo el mundo que acuda allí a comer. El único defecto es que cuando está lleno es bastante ruidoso.
      • Comida9
        Servicio8
      • Ambiente7
        Calidad/Precio7
      • Total:7,8
      • Luis Enrique - 24/01/12 Comida variada y bien condimentada. La ensalada de queso y los diversos entrantes que siguieron en el menú degustación excelentes. Tambien nos gustó la lubina con salsa de azafrán y toque de jerez y la carrillera. El lugar muy tranquilo y bien atendidos por el personal.
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Eva - 23/01/12 Excelente
      • Comida10
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio10
      • Total:9,5
      • Mª Angeles - 23/01/12 La comida muy buena y la atención también. Excesivo tiempo entre plato y plato.
      • Comida9
        Servicio8
      • Ambiente7
        Calidad/Precio8
      • Total:8
      • José Luis - 23/01/12 El restaurante no estuvo mal pero algunos platos, como el de las carrilleras, llegaron a la mesa casi fríos. Además, entre el pescado y la carne, pasó un tiempo excesivo.
      • Comida8
        Servicio6
      • Ambiente8
        Calidad/Precio6
      • Total:7
    • Individual (hasta 10 comensales)

      Grupos (más de 10 comensales)
      • Degustación

        Entrante
        Ensalada griega con salsa de yogur y pepino.
        Ceviche de Bacalao con tartar de aguacate y lima.
        Foie Mi-cuit con reducción de Px, empanado de pistacho y mermelada de violeta

        Primeros calientes
        Cremita fina de setas de temporada con taquitos de cecina y aceite de cebollino.
        Croqueta casera de espinacas con parmesano y mermelada de piquillos.

        Plato principal
        Lomos de lubina en salsa de azafrán con toques de Jerez.
        Carrillera de ibérico estofada con reducción de cola y puré de patata y trufa.

        Postres
        Mousse de queso fresco con café y teja de cacao y sésamo

        (IVA no incluido)

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      • San Valentín

        ENTRANTES INDIVIDUALES*

        ESCALERA DE FRUTA DE LA PASION CON PERLAS ROJAS
        Milhoja de Mango, Granada, jamón de pato y espinaca fresca

        PASIÓN MELOSA
        Risotto meloso de langostinos con bombón de foie.

        *Entrantes acompañados de Espumoso Reymos 100 % Moscatel D.O Valencia
        y de Montesierra Rosado Tempranillo-Garnacha D.O.Somontano


        SEGUNDO A ELEGIR:

        CARICIAS DEL MAR CON DETALLES DEL BOSQUE
        Saquitos de bacalao confitado con setas salteadas.
        Maridado con Namorío 100 % Albariño D.O.Rias Baixas

        TENTACIÓN AL AROMA DEL DUERO
        Medallón de solomillo de ternera con reducción de Oporto y patatas rejilla.
        Armonizado con Mas Petit Garnacha – Cabernet Sauvignon  D.O. Penedés

        PECADO DE SAN VALENTÍN
        Crema de cuajada con fruta de la pasión.
        Degustado con Moscatel de la Marina 100 % Moscatel de Alejandría D.O. Alicante

        (IVA no incluido)

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      • A la carta Ejemplos de entrantes:
        • Cesta de setas y Camembert empanados con mostaza a la antigua.
        • Ensalada de codorniz escabechada, cherrys amarillos y frutos silvestres de temporada
        • Huevos rotos con jamón ibérico y ralladura de trufa negra


        Platos principales recomendados:
        • Medallón de rape con ajada y romesco de almendras.
        • Lomo de venado a la brasa, revolconas y chutney de mango.
        • Lomos de raya a la plancha con “Amarillo gaditano” al azafrán.
        • Dados de solomillo en cesta crujiente con salteado de setas.


        Algunos de sus postres:
        • Fondant de chocolate con helado de nata y nueces
        • Sorbete de mandarina al Vodka.
        • Tiramisú al estilo Ex Libris con helado de menta.
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      • Carta cerrada Escoge un entrante, un principal y un postre de la carta y, sea cual sea el precio, el coste por comensal será de 29€, lo que supone entre un 30 y un 40% de ahorro.

        (IVA no incluido, bebidas no incluidas)
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      • Carta cerrada Escoge un entrante, un principal y un postre de la carta y, sea cual sea el precio, el coste por comensal será de 29€, lo que supone entre un 30 y un 40% de ahorro.

        (IVA no incluido, bebidas no incluidas)
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      • Celebración 1

        Entrantes (a compartir):
        Cogollos de Tudela con cecina de León y vinagreta de frutos rojos
        Vol Au vent relleno de frutos del mar con mahonesa de wasabi
        Risotto cremoso de boletus, gambas y trigueros
        Croquetas de jamón ibérico

        Plato principal (a elegir):
        Lomo de lubina relleno de tallarines de la huerta y puré de calabaza
        Carrillera ibérica estofada al Oporto sobre
        patata panadera y fideo chino

        Postre:
        Brownie de chocolate con helado de nata y nueces

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Vegadeo, d.o. Rueda
        Vino tinto Pecunia Roble, d.o. Ribera del Duero
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA no incluido)

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      • Celebración 2

        Entrantes (a compartir):
        Jamón y lomo ibéricos con "pa amb tomaquet"
        Ensalada de ventresca con pimientos asados y reducción de aceite balsámico
        Huevos rotos con jamón ibérico y ralladura de trufa negra
        Saquito crujiente de queso de cabra con cebolla caramelizada

        Plato principal (a elegir):
        Merluza gallega con salsa marinera
        Entrecot a la parrilla con patata al horno y piquillos dulces

        Postre:
        Biscuit glacé con chocolate caliente

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Mesache, d.o. Somontano
        Vino tinto Penta, v.t. Castilla
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA no incluido)

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      • Celebración 3

        Entrantes (a compartir):
        Medallones de foie mi-cuit empanados en pistacho
        con puré de frutos rojos y mermelada de violeta
        Ensalada de jamón de pato con mango y piñones asados
        Chipirón frito sobre cebolla dulce,
        chip de violeta y ralladura de lima
        Risotto negro con langostinos y vieiras

        Plato principal (a elegir):
        Besugo al horno con brocheta de tomatitos cherry
        y cebollitas en aceite balsámico
        Asado de cordero con patatas al aroma de tomillo

        Postre:
        Fondant de chocolate con helado de turrón

        Bebida:
        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Pecunia, d.o. Rueda
        Vino tinto Dinastía Vivanco, d.o. Rioja
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA no incluido)

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      • Celebración 4

        Entrantes:
        Crema de marisco con medallones de bogavante
        Nido de patata con habitas baby, jamón ibérico
        y huevo de codorniz
        Croqueta de boletus
        Ensalada de cigalitas y pulpo con vinagreta a la antigua
        Tartar de atún con dados de mango y vinagre de cava

        Sorbete de mandarina al cava

        Plato principal:
        Solomillo de ternera al Oporto con foie a la parrilla

        Postre:

        Croquetas de chocolate con carpaccio de piña y helado de tiramisú

        Bebida:

        Agua mineral Montepinos
        Vino blanco Nekeas Chardonnay 09, d.o. Navarra
        Vino tinto Habla del Silencio 08, v.t. De Extremadura
        Cafés e infusiones y copa de cava

        (IVA incluido)

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