• Coca de Pera caramelizada con foie micuit
• Jamón Serrano y Queso viejo de Valladolid
• Cecina de León con queso Idiazábal
• Revuelto de morcilla de Sotopalacios con setas y piñones

• Rodaballo al horno con salsa de Albariño
• Entrecotte de ternera gallega a la brasa de sarmiento

• Croquetas de chocolate con helado

Entrantes:
Coca de pera caramelizada con foie micuit de pato
Pimientos de piquillo rellenos de Setas y Foie con salsa de Higos
Ensalada Templada de Cecina, Gulas y Gambones salteados con Piñones

Plato principal (a elegir):
Solomillo de ternera lechal braseado al sarmiento
Besugo al horno con almejas y langostinos

Postre:
Croquetas de chocolate con helado

Bebida:
Vino tinto, vino blancoRueda, cerveza, agua y refrescos, café e infusiones

Entrantes:
Coca de Pera caramelizada con foie micuit
Pimientos de Piquillo rellenos de Centollo
Croquetas de Morcilla de León y Mango
Ensalada Burgalesa con vinagreta de Fresas

Plato principal (a elegir):
Entrecotte de ternera gallega a la brasa
Rodaballo al horno con salsa de albariño

Postre:
Helado de queso con pasas y nueces

Bebida:
Vino tinto, vino blancoRueda, cerveza, agua y refrescos, café e infusiones

Entrantes (Para compartir):
Revuelto de Morcilla de Burgos con Piñones
Creppe de Setas y Jamón con salsa Ibérica
Ensalada de cabrales con vinagreta de melocotón

Plato principal (A elegir):
Solomillo de Pato braseado con reducción de Oporto y compota de manzana
Lomo de bacalao fresco con ajetes y balsámico y pimientos confitados al horno de leña


Postre :
Helado de dulce de leche con crocante de chocolate

Bebida:
Vino tinto, vino blanco Rueda, cerveza, agua y refrescos, café e infusiones

Entrantes (Para compartir):
Cecina de León con queso Idiazábal
Revuelto de setas, gambas y ajos tiernos con Jamón de Pato
Hojaldre de manzana y cebolla confitada con Cabrales

Plato principal (A elegir):
Solomillo de cerdo con salsa de Champis y Gorgonzola
Lubina horneada a la Sidra

Postre :
Tarta de queso con arándanos

Bebida:
Vino tinto, vino blanco Rueda, cerveza, agua y refrescos, café e infusiones

Entrantes (Para compartir):
Nuestros Quesos
Huevos rotos con morcilla de León
Ensalada de Ventresca y Aguacate
Revuelto de Picadillo de Jabalí

Plato principal (A elegir):
Secreto de cerdo ibérico a la brasa
Dorada al horno sobre lecho de verduras

Postre :
Flan de la abuela

Bebida:
Vino tinto, vino blanco Rueda, cerveza, agua y refrescos, café e infusiones

Entrantes (Para compartir):
Jamón Serrano y Queso viejo de Valladolid
Croquetas de la abuela y Rabas de Calamar
Ensalada Templada con queso de Cabra

Plato principal (A elegir):
Lomos de Cerdo braseados con Salsa de Oporto
Salmón con Salsa de Gambas

Postre :
Fruta con chocolate

Bebida:
Vino tinto, vino blanco Rueda, cerveza, agua y refrescos, café e infusiones