El Escaldón
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restaurant
Cava Baja, 29
Restaurante El Escaldón
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Fotos
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Cava Baja, 29
28005 Madrid (Madrid) -
Precio desde:
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Tipo de Cocina
- * Canaria
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Ideal para
- * Grupos
- * Cenas de empresa
- * Negocios
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El Restaurante El Escaldón, situado en la Cava Baja, rodeado de otros restaurantes ya emblemáticos por su calidad y tradición El Escaldón es al día de hoy, el único restaurante auténticamente canario en Madrid. La gastronomía canaria está considerada como una de las más originales y cosmopolitas de España.
El Escaldón presenta recetas no solo de inspiración peninsular pero también de origen latino-americano o africano, junto a las totalmente originales y autóctonas. El Escaldón, a través de sus proveedores canarios, trae directamente desde todas las islas los productos típicos; el gofio, los mejores quesos, los chorizos, la miel de la palma etc., incluso, por su puesto, sus vinos.
El restaurante consista de dos plantas: abajo una tasca en la que se pueden degustar raciones como papas arrugadas con sus mojos roja y verde (de elaboración propia), el conejo en salmorejo o el salpicón de pulpo.
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- (de 2 opiniones)
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- Nathalia - 03/11/08 No opino lo mismo que otros, como un tal bombillo, cuyo nombre no implica que tenga muchas luces. En esa calle he pagado mucho más por mucho menos. Recomiendo las papas arrugadas con sus mojos, el conejo en salmorejo casi igualito al de mi abuela.
- Total:7,5
- Bombillo - 01/11/08 La comida es mediocre, cara para lo que ofrecen: carpaccio, papas y croquetas + 4 copas de verdejo normalito supusieron más de 45 euros. El servicio pésimo, rozando, cuando no alcanzando, la mala educación.
- Total:1,5
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