Restalo - Reservas de Restaurantes

Bocaditos de Mojito
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Conchas rellenas de Vieira con Butiffara de huevo y aroma de flor de naranjo
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Canelón trufado de setas con leche de chufa y semillas Chia
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Besos de Bacalo al PilPil de piña
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Confit de pato con Fresa natural y Naranja (Del campo a la mesa)
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Bombón de petalos de rosa con chocolate
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Souflé de dos chocolates con frutas naturales

Bebida no incluida

Aperitivos:
Caramelos salados surprise

Entrantes:
Ensalada tibia de calçots y bolets con vinagreta de Romesco
Arroz negro de calamares y sepia
Espaguetis de Quinoa con salsa de bolets

Plato principal:
Tajine de ternera al estilo de Rabat
Llobarro salvaje al ajo con patatas a lo pobre
Presa ibérica al XimiXurri

Postres:
Brownie con helado de agua de Rosas
Coulant de cafe con helado de tiramisú
Carpaccio de piña al gengibre con sorbete de té Matcha

Suplemento de 3€ sábados

Escalibada con Vinagreta de Anchoas
Tallarines integrales con Salsa de Pesto
Ensalada de Frutas “El Diván”
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Osobuko de Pavo con Salsa de Setas
Merluza en Papillote de Verduras con Salsa de Azahar
Canelones de Setas con falsa Bechamel de Soja
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Macedonia de Frutas con Zumo de Lima y toque de Menta
Carpaccio de Kiwi y Nectarina con Azúcar Mascobado
Yogur Bio con Azúcar de Panela

Bebida incluida
IVA incluido

BomBones Surprise
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Tabla de Jamón ibérico
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Crêppe de Bogavante con Mango, Dátil y Granada
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Morro de Bacalao a la Muselina de Melocotón y Azahar
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Abstracción de Mojito
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Timbal de Lechón de Segovia con Salsa de Higos y paté de Oca
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Canutillo de Queso de Oveja Curado Relleno de Membrillo y Piñones
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Tres Chocolates, Tres Texturas, Tres Temperaturas
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Turrones Arte-Sanos

Bebida no incluida

Primer Plato:
Maki-Navaja con Aire de Choriso
La Concha Uve (Viera) Rellena con Botifarra d´Ou
P.G.B. Pan Gamba Botifarra
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Segundo Plato:
Caricatura Vizcarra de “Manitas de Ministro” con Boniato y Castañas
Fricandó de Carlitos en ½ hora
Atún en Demi-Crue con Pigmentos de Gengibre al estilo Doraemon
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Tercer Plato:
“Pastís de Triangle” Tricolor
Dr.Muñon de Chocolate al estilo de Maikel
Sopita de Frambuesa con Sorbete de GinTónic que le gusta hasta Mafalda

Bebidas no incluidas
IVA incluido

Suplemento de 3€ los sábados

Entrante:
Platos a escoger en el Restaurante

Plato principal:
Fideuá de Denia
Arroz de Montaña
Arroz del Señorito (amb tot Pelaet)
Arroz Negro
Paella Vegetariana de Verduras "Sin arroz" (Avena, Civada...)
Paella Valenciana de Pollo y Verduras

Postres:
Platos a escoger en el Restaurante

bebdida incluida

(Éste menú puede estar sujeto a cambios)

Entrantes (a elegir):
Espirales a la Boloñesa Clásica
Crema de Puerros y Zanahorias a la Menta
Ensalada de Quinori y Frutas

Plato principal (a elegir):
Lomo Asado con Fruta Confitada
Brocheta de Cazón con Crema de Azahar
Wrapp de Croquetas de Quínoa Real y
verduras al Wok

Postre (a elegir):
Yogur Biológico con Azúcar Panela
Flan Arte-Sano de Huevo al Chocolate
Mosaico de Frutas Naturales

Suplemento de 3€ los sábados

Lasaña Boloñesa Clásica
Macarrones con Salsa de Tomate y Queso fundido/ Carbonara
Ensalada de la Huerta
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Hamburguesas de Ternera con Patatas
Merluza al horno con Escalibada
Nugets de Pollo con Patatas Chips
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Dulce de Chocolate Blanco
Helado de Choco/ Vainilla
Macedonia de Frutas Naturales con sorbete de Mandarina

(IVA Incluido)
Bebida incluida

Reservar con 48 horas de antelación.

Chips de Yuca

Entrantes:
“Tabouleeh”
(Ensalada de Cous Cous Integral Palestino)
Ensalada de Quínori con Fruta Natural
(con Quinoa Real Andina I Sésam)
Plato principal:
Pollo al Curry Dulce con Pilaf de Arroz Bio
(Arroz Thai Hoom Mali y Especias Sri Lanka)

Postres:
Brownie de Chocolate con helado de Agua de Rosas
(Chocolate de Bio Mascao 70% Azucar Mascobado de Filipinas)

Bodega:
Chequen 2007 Cabernet Sauvignon (Vino Negro Chile)
Guaranito (bebida energética hecha de guaraná y azúcar de caña)
Licor de Cacao/Café
(Aguardiente de Melasa de caña y Cacao o Café)
Café e Infusiones
(Ceylan, Rooibos, Te Verde, Yoghis…)

IVA Incluido

Primeros
Ensalada Tíbia de Rovellones con Queso Ideazábal
Manzana Gratinada de Botifarra y Gorgonzola
Carpaccio de Bacalao con Pasas, Piñones y Vinagreta de miel...
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Segundos
Suprema Salmón con Parmentier de Mango y Cebolla Confitada
Confit de Pato con Frutos del Bosque
Secreto Ibérico con Salsa de Higos y Almendras Marcona
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Postres
Carpaccio de Piña al Genjibre con Sorbete de Violetas
Tres Chocolates Tres Texturas Tres Temperaturas
Crêppe de Plátono al Chocolate

Bebidas no incluidas

(IVA incluido)

Aperitivos:
Caramelos salados surprise

Entrantes:
Ensalada tibia de calçots y bolets con vinagreta de Romesco
Arroz negro de calamares y sepia
Espaguetis de Quinoa con salsa de bolets

Plato principal:
Tajine de ternera al estilo de Rabat
Llobarro salvaje al ajo con patatas a lo pobre
Presa ibérica al XimiXurri

Postres:
Brownie con helado de agua de Rosas
Coulant de cafe con helado de tiramisú
Carpaccio de piña al gengibre con sorbete de té Matcha

Reservar con 48 horas de antelación.

Entrantes (a compartir):
Ensalada de Quínori y Frutas
Canelones de la Yaya de pato y setas
Ensalada de Peras, queso Gorgonzola, nueces y miel

Plato principal (a elegir):
Parrillada de Cordero, Entrecôtte, Embutidos…con Escalibada
Arroz del Señorito con bogavante (paella con todo pélaete)

Postres:
Carpaccio de Piña al Jengibre con Helado de Sésamo
Brownie Templado con Helado de Mató
Yogur Bio con Azúcar Panela

(IVA Incluido)

Para Picar y Compartir…
Asortiment de Bombons Salats Arte- Sans
Patatas Bravas a Nuestro Aire
Ensalada de Frutas “el Diván”

Plato protagonista a elegir …
Canguro con Confitura de Frutas
Entraña Argentina al Chimichurri
Timbal de Rape con Salsa de Azahar

Para degustar…
Bocadito de Ricota y Frutas del Bosque

Bodega:
Cada plato será acompañado de su correspondiente vino

(IVA incluida)

Entrantes (a compartir):
Chips de Yuca
Canelones de Setas con Falsa Bechamel de Soja
Ensalada de Peras, Q.Gorgonzola, Pasas, Nueces y Miel
Assortiment de Salazons al Estil del Cabanyal

Plato principal (a elegir):
Ragut de Ternera en Milhojas con Salsa de Ratafía
Confit de Pato con Frutillas del Bosque
Suprema de Salmón con Cebolla Confitada y Mango
Secreto Ibérico con Foie y Manzana

Postre:
Mosaico de Frutas Sobre Helado de Violetas
Mousse de Mató amb Cruixent de Mel i Atmelles
Yogur Bio con Azúcar Mascobado
Coulant de Chocolate con Helado de Aceite de Oliva Virgen y Toque de Pimienta Rosa y Escamas de Sal

Bebida:
Vino, Sangría y Agua, refresco

(IVA incluido)

Reservar con 48 horas de antelación.

Primer Plato
Timbal de Escalibada con queso de cabra
Revuelto de Rovellones con Huevas de Sepia y Zamburiñas
Risotto de Setas con Crujiente de Ideazábal

Segundo Plato
Confit de Pato con Frutillas del Bosque
Suprema de Corvina con Pilaf de Quinori
Solomillo con Foie y Manzana Parmentier

Postres
Coulant de Choco con Helado de Sésamo Tostado
Macedonia de Frutas Naturales con Helado de Violetas
Yogur Bio con Azúcar Mascobado

Bebida no incluida

(IVA incluido)