• Parrillada de verduras
• Huevos rotos con patatas, setas y tocino
• Ensalada con jamon iberico, picatostes de pan, soja germinada y vinagreta de tomate
• Carpaccio de salmon con sesamo, coulis de manzana y bouquet de ensalada de soja
• Crema de gambas de palamos con cuerpos de cigala empanados con sesamo tostado y cebollino
• Calçots
• Ensalada de crudités

• Calamares salteados con setas, patatas y trufa
• Entraña a la brasa
• Costillas de cabrito a la milanesa de menta, pimenton y polvo de gengibre
• Entrecotte de buey a la brasa
• Cochinillo al horno de leña
• Bacalao gratinado con all i oli y muselina de piquillo
• Chuleton de buey a la brasa

Entrantes:
Pan con tomate
Ensalada Caliu
croquetas caseras
Provoletas crujientes al oregano
Empanada criolla
Brocheta de gambas empanada con sesamo y salsa tery-yaki

Plato principal (a escoger):
Parrillada de carne (Entraña (hurrasco argentino),Tira de asado, Chorizo, criollo, Alitas al aji,Vacio)
Brocheta de salmon con salsa japonesa

Postre:
Tiramisu artesano de mascarpone

Bebidas
Añares Rioja tinto (1x5pax), blanco, o sangria (1l.x4pax) y agua
Y cafes

Podrá repetir cuantas veces quiera las especialidades que mas le gusten

Pan con tomate
Ensalada Caliu
Croquetas caseras
Provoletas crujientes al oregano

Entraña (churrasco argentino)
Tira de asado
Chorizo criollo
Alitas al aji

¡Podrás repetir cuantas veces quiera las especialidades que mas le guste!

Entrantes
Pan con tomate
Ensalada Caliu

Platos principales a la piedra
Provolone a las hierbas
Verduras
Patata ‘al caliu’
Entraña (churrasco argentino)
Tira de asado
Entrecotte
Secreto ibérico
Cordero

Para picar:
Pan de pages con tomate
Ensalada Caliu
Surtido de embutidos
Brocheta de gambas empanadas con sesamo
y salsa tery-yaki
Croquetas caseras
Tortilla de patatas
Calamares de playa a la andaluza

Plato principal:
Churrasco criollo (entraña) a la brasa con salsa fina de chimichurri, maíz asado y patata grille
Suprema de salmón al papillote al aroma de nueces con confitura de manzana

Postre
Tiramisu artesano de mascarpone

Bodega
Agua, Sangría (1l.x4pax), o vino “Marques de Monistrol” (1bot/5p) y cafés

Para picar
Pan de pages con tomate
Ensalada de pimiento escalivado con langostinos al ajillo y patata confitada
Jamon Iberico
Albondigas crujientes de butifarra negra del perol con manzana acida
Croquetas caseras
Satay de solomillo de buey con salsa de miso
Brocheta de calamares con salsa tery-yaki

Plato principal (a elegir)
Entrecotte de buey a la brasa o a la mostaza antigua con patata al caliu y verduras escalivadas
Suprema de rodaballo con emulsion fria de finas hierbas y frutos secos

Postre
Brownie casero de chocolate con helado casero de turron

Bodega
Agua, Sangria (1l.x4pax), o vino tinto “Antaño” (1bot.x5pax.) o blanco y cafes