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Ëcobar
Calle Villalar,4
50 desde 20,75€ restaurant

Restaurante Ëcobar

  • Ëcobar Fotos
    • "Ambiente acogedor, el menú que venía en la web había cambiado, y nos aplicaron el descuento del 40% sobre el total de la factura, por lo que al final nos salió mejor."
    • Christian
      01/12/11
    • Mapa Calle Villalar,4
      28008 Madrid (Madrid)
    • Precio desde:
      • 42€
      • -  21€
      • -50%
    • Tipo de Cocina
      • * Internacional
      • * Contemporánea
    • Ideal para
      • * Cenas de empresa
      • * Comida Orgánica
      • * Modernos y fashion
    • Servicios
      • * Acceso Minusválidos
      • * Comida Orgánica
      • * Comida para llevar
      • El restaurante Ëcobar, al lado de El Retiro en Madrid, ofrece una cocina diferente con un concepto 100% de calidad, internacional y ecológico. Además, presenta una carta amplia y variada que muestra la creatividad del chef.

        Ëcobar tiene un compromiso con el medio ambiente, y por esta razón, brinda en cada uno de sus platillos ingredientes orgánicos, dándole un excelente sabor y calidad en la comida. Ëcobar presenta una carta variada, amplia, donde se mezcla la cocina mediterránea, japonesa y creativa. Un ejemplo son las tapas de creación. Cabe mencionar que cuenta con una variedad de vinos y cocktails; así como elaborado menú para grupos y ocasiones especiales.

        Además de la cocina, en Ëcobar se puede disfrutar de un buen ambiente y magnifico servicio: así como de salas privadas para fiestas, reuniones, eventos y más; así como espacios decorados de manera original otorgando a casa sala una personalidad característica.

      • Oferta especial

        Reserva online y disfruta de un 50% de descuento en su Menú Ecovegetarian y un 50% de descuento en sus Menús Restalo.

        También puedes disfrutar de un 20% de descuento en la carta.

        Además, ahora podrás disfrutar de un 20% de descuento en su Menú Spa + Masaje + Cena por sólo 60€, el lugar de 75€. Bebidas no incluidas.

        • Sabroso: 7,4

        • (de 50 opiniones)
        • Comida7,6
        • Servicio7,4
        • Ambiente7,6
        • Calidad/Precio7,1
          • Christian - 01/12/11 "Ambiente acogedor, el menú que venía en la web había cambiado, y nos aplicaron el descuento del 40% sobre el total de la factura, por lo que al final nos salió mejor."
          • Comida8
            Servicio7
          • Ambiente8
            Calidad/Precio9
          • Total: 8
      • Christian - 01/12/11 Ambiente acogedor, el menú que venía en la web había cambiado, y nos aplicaron el descuento del 40% sobre el total de la factura, por lo que al final nos salió mejor.
      • Comida8
        Servicio7
      • Ambiente8
        Calidad/Precio9
      • Total:8
      • Irina - 16/10/11 La comida normal, en cuanto al servicio los camareros parecian perdidos...
      • Comida7
        Servicio5
      • Ambiente5
        Calidad/Precio5
      • Total:5,5
      • Matías - 21/06/11 Buenas presentaciones de los platos y bien la comida en relación al precio. Lo único fue quel descuento era del 40% pero nos dijeron que no incluía las bebidas (lo que no estaba detallado en las condiciones de réstalo). Sería bueno que lo aclaren con el restaurant. Gracias, Matías
      • Comida8
        Servicio7
      • Ambiente7
        Calidad/Precio8
      • Total:7,5
      • Matías - 06/06/11 Buena ubicación y platos trabajados. Hace falta aclarar en el descuento de "Réstalo.es" que es exactamente lo que se incluye en el descuento.
      • Comida8
        Servicio7
      • Ambiente7
        Calidad/Precio8
      • Total:7,5
      • Jose - 13/05/11 Todo perfecto.
      • Comida5
        Servicio5
      • Ambiente5
        Calidad/Precio5
      • Total:5
      • Maria - 29/11/10 Ambiente selecto, muy acogedor y la comida estaba bastante bien elaborada.
      • Comida7
        Servicio8
      • Ambiente8
        Calidad/Precio7
      • Total:7,5
      • Sergio - 01/11/10 El restaurante es correcto en general, la presentación de la comida es buena pero quizás debería subir un punto la calidad para estar acorde al precio.
      • Comida6
        Servicio7
      • Ambiente7
        Calidad/Precio5
      • Total:6,3
      • Ana Isabel - 30/10/10 No es menú degustación. Es a elegir entre cuatro primero y los cuatro segundos. Los postres exquisitos y originales.
      • Comida8
        Servicio7
      • Ambiente7
        Calidad/Precio7
      • Total:7,3
      • Beatriz - 29/10/10 Las cremas calientes deliciosas y el brownie increíble.
      • Comida7
        Servicio6
      • Ambiente6
        Calidad/Precio6
      • Total:6,3
      • Sylvie - 24/10/10 La comida estaba muy buena pero tuvimos que recordarles que habíamos reservado a través de internet para que nos dieran el menú especial. En cuanto al postre nos llevaron uno en lugar de dos a pesar de estar incluido en el Menú Buena comida.
      • Comida7
        Servicio7
      • Ambiente8
        Calidad/Precio6
      • Total:7
    • Individual (hasta 10 comensales)

      Grupos (más de 10 comensales)
      • Eco Menú Vegetariano

         Ëco aperitivo

        Entrantes(a escoger):
        Menestra de huerto con huevo de codorniz trufado.
        Ëco Shusi vegetariano

        Plato principal (a escoger):
        Ëco Pizza pomodoro con mozaarella di búfala y harina de Kamet.
        Rissoto de trompetas de la muerte.

        Bebidas:
        Copa de vino
        Cerveza
        Cava
        Bebida

        Postre

        Café / Chupito

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      • Restalo II

        Ëco aperitivo

        Entrantes (a escoger):
        Rissoto de trompetas de la muerte
        Ëco Shusi

        Plato principal (a escoger):
        Chipirones plancha con salsa de pimientos choriceros y habitas
        Taco de lomo de res avulense ecológica con parmentiere de queso y chips de alcachofa

        Bebidas:
        Copa de vino
        Cerveza
        Cava


        Postre

        Café / Chupito

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      • Eco Menú Vegetariano

         Ëco aperitivo

        Entrantes(a escoger):
        Menestra de huerto con huevo de codorniz trufado.
        Ëco Shusi vegetariano

        Plato principal (a escoger):
        Ëco Pizza pomodoro con mozaarella di búfala y harina de Kamet.
        Rissoto de trompetas de la muerte.

        Bebidas:
        Copa de vino
        Cerveza
        Cava
        Bebida

        Postre

        Café / Chupito

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      • Restalo II

        Ëco aperitivo

        Entrantes (a escoger):
        Rissoto de trompetas de la muerte
        Ëco Shusi

        Plato principal (a escoger):
        Chipirones plancha con salsa de pimientos choriceros y habitas
        Taco de lomo de res avulense ecológica con parmentiere de queso y chips de alcachofa

        Bebidas:
        Copa de vino
        Cerveza
        Cava


        Postre

        Café / Chupito

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      • Restalo

        Ëco aperitivo

        Entrantes (a escoger):
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres.
        Carpaccio de pulpo con espuma de patata al pimentón de la Vera.

        Plato principal (a escoger):
        Corvina asada en papillote con judías verdes
        Carrillera de cerdo ibérico ecológico al Pedro Ximenez.

        Bebida:
        Copa de vino
        Cerveza
        Cava
        Bebida

        Postre

        Café / Chupito

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      • Menú Especial 2

        Entrante (a elegir):
        Ëco aperitivo.
        Ensalada de tirabeques con jamón ibérico y guacamole de mango.
        Carpaccio de pulpo con espuma de patata al pimentón de la vera.

        Plato principal (a elegir):
        Texturas crujientes de bacalao con patata vileta y polvo de aceituna negra.
        Lomo de res con chutney de higos.

        Postre, Café  /  Chupito

        Bebida:
        Copa de vino, cerveza, cava, bebida.

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      • Menú Especial 1

        Entrante (a elegir):
        Ëco aperitivo.
        Ensalada de queso de cabra frito con cebolla caramelizada y virutas de ibérico
        Soufle de bacalao con nido de crujiente de patata.

        Plato principal (a elegir):
        Darne de merluza blanqueada con crema de sidra y avellanas con crujiente de carabinero.
        Confit glaseado con salsa Cumberland.

        Postre, Café  /  Chupito

        Bebida:
        Copa de vino, cerveza, cava, bebida.

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      • Ecobar 2

        Ëco aperitivo.

        Entrantes (A elegir):
        Ensalada de tirabeques con jamón ibérico y guacamole de mango.
        Carpaccio de pulpo con espuma de patata al pimentón de la vera.

        Plato principal (A elegir):
        Texturas crujientes de bacalao con patata vileta y polvo de aceituna negra.
        Lomo de res con chutney de higos.

        Bebida:
        Copa de vino, cerveza, cava, bebida

        Postre
        Café  /  Chupito

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      • Ecobar

        Ëco aperitivo.

        Entrantes (A elegir):
        Ensalada de queso de cabra frito con cebolla caramelizada y virutas de ibérico
        Soufle de bacalao con nido de crujiente de patata.

        Plato principal (A elegir):
        Darne de merluza blanqueada con crema de sidra y avellanas con crujiente de carabinero.
        Confit glaseado con salsa Cumberland.

        Bebida:
        Copa de vino, cerveza, cava, bebida.

        Postre
        Café  /  Chupito

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      • Catering de pie

        Ëco sushi.
        Croquetas de musse espinacas e hinojo.
        Saquito de verduras confitadas.
        Jacobín de jamón con crema de trufas.
        Brocheta de res en maceración carbónica

        Bebida:
        Copa de vino, cerveza, cava, bebida.
        Postre.
        Café  /  Chupito.

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      • A la carta

        Tapas y bebida no incluido en la oferta.

        Ejemplos de entrantes:
        • Croquetas de musse espinacas e hinojo
        • Ensalada módena con espinacas baby y queso blue
        • Gumcan soft shell.
        • Chupa-Chups de queso de cabra con coulis de frutos del bosque.


        Platos principales recomendados:
        • Texturas crujientes de bacalao con patata vileta y polvo de aceituna negra.
        • Lomo de rodaballo salvaje con crema clarificada de lima y amy de puerro
        • Lomo de res con chuney de higos.
        • Solomillo de jabalí con puré castañas


        Algunos de sus postres:
        • Semi frio de queso a gran mannier.
        • Chantilly de frambuesas.
        • Filloa a la catalana.
        • Deconstrucción de pastel de chocolate con crujiente de payés y aceite de vainilla.
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      • Degustación

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Chupito de nuestras Ëcocremas
        Carpaccio de bacalao con torreznos del mar y vinagreta cítrica
        Vieiras fritas con salteado de algas Tosaka

        Plato principal
        Carrilleras de cerdo ibérico ecológico al P.X. y parmentiere de espinacas
        Taco de bacalao con crema de coliflor y polco de olivas negras
        Taco de lomo de res sobre pastel de patata y salsa perigourdine

        Postre
        Degustación de dos postres
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Yllera D.O. Tierras de Castilla o Blurko D.O. Rioja

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      • Vegetariano

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Ëco aperitivo
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres
        Futomaki yasai, para cada tres

        Plato principal
        Rissoto de ortigas
        Ëco Pizza pomodoro con mozarrella di búfala y harina de kamut

        Postre
        Torrijas de naranja con helado de canela
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Laudum Nature D.O. Alicante

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      • Empresa 2

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Ëco aperitivo
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres
        Rissoto de ortigas con ostrón frito, para cada tres

        Plato principal
        Taco de bacalao con crema de coliflor y polco de olivas negras
        Taco de lomo de res avulense ecológica con parmentiere de queso y chips de alcachofas

        Postre
        Cilindros de chocolate rellenos de crema de queso y sopa de menta
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Yllera D.O. Tierras de Castilla

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      • Empresa 1

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Ëco aperitivo
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres.
        Carpaccio de bacalao con torreznos del mar y vinagreta cítrica, para cada tres

        Plato principal
        Corvina asada en papillote sobre puré de lombarda y láminas de judías verdes
        Carrilleras de cerdo ibérico ecológico al P.X. y parmentiere de espinacas

        Postre
        Bolitas crujientes de chocolate y espuma de cítricos
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Laudum Nature D.O. Alicante

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      • Degustación

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Chupito de nuestras Ëcocremas
        Carpaccio de bacalao con torreznos del mar y vinagreta cítrica
        Vieiras fritas con salteado de algas Tosaka

        Plato principal
        Carrilleras de cerdo ibérico ecológico al P.X. y parmentiere de espinacas
        Taco de bacalao con crema de coliflor y polco de olivas negras
        Taco de lomo de res sobre pastel de patata y salsa perigourdine

        Postre
        Degustación de dos postres
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Yllera D.O. Tierras de Castilla o Blurko D.O. Rioja

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      • Vegetariano

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Ëco aperitivo
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres
        Futomaki yasai, para cada tres

        Plato principal
        Rissoto de ortigas
        Ëco Pizza pomodoro con mozarrella di búfala y harina de kamut

        Postre
        Torrijas de naranja con helado de canela
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Laudum Nature D.O. Alicante

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      • Empresa 2

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Ëco aperitivo
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres
        Rissoto de ortigas con ostrón frito, para cada tres

        Plato principal
        Taco de bacalao con crema de coliflor y polco de olivas negras
        Taco de lomo de res avulense ecológica con parmentiere de queso y chips de alcachofas

        Postre
        Cilindros de chocolate rellenos de crema de queso y sopa de menta
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Yllera D.O. Tierras de Castilla

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      • Empresa 1

        Copa de bienvenida, Cava español

        Entrantes
        Ëco aperitivo
        Ensalada Frondosa con perlitas de Mozzarella, para cada tres.
        Carpaccio de bacalao con torreznos del mar y vinagreta cítrica, para cada tres

        Plato principal
        Corvina asada en papillote sobre puré de lombarda y láminas de judías verdes
        Carrilleras de cerdo ibérico ecológico al P.X. y parmentiere de espinacas

        Postre
        Bolitas crujientes de chocolate y espuma de cítricos
        Café
        Chupito

        Bebidas
        Agua
        Vino blanco, Menade D.O. Rueda
        Vino tinto, Laudum Nature D.O. Alicante

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