• Queso con miel y mermeladas
• Mozzarella
• Carpaccio de ternera con parmesano y limón

• Tallarines con bacon y champiñones
• Pasta con berenjenas, tomates, albahaca y mozzarella de búfala
• Cordero asado con una ensalada de achicoria porhettato

• Trufa blanca escalfada en el café

Aperitivo
Prosecco Valdobbiadene con plato de bienvenida

Entrantes
Carpaccio de ternera con trufa, lechuga con vinagre de limón y reducción de balsámico
Bruschetta con mantequilla de trufa
Ojo de buey con trufa

Primero a elegir
Fettuccine con tocino y trufa negra
Pasta a la "Gricia" con trufa negra de Norcia

Plato principal a elegir
Solomillo de ternera con laminas de trufa
"Saltimbocca alla romana" con trufa

Postre
Semifrio de frutas del bosque con base crujiente

N.B. El menú puede ser personalizado

Aperitivo
Copa de analcolico afrutado.

Entrantes
Bruschettas mixtas surtidas

Primero a elegir
Pasta a la "Sorrento"
Espaguetis con tomate, albahaca y parmesano

Plato principal
Berenjenas rellenas con "capanata siciliana"
Carne en rodajas con rucula y queso "primo sale"

Postre
Tiramisu con chispas de chocolate

Aperitivo
Copa de Prosecco valdobbiadone d.o.c.

Entrante
Carpaccio de ternera con lechuga y vinagre balsámico Garfagnana

Primero a elegir
Fettuccine con setas

Plato principal:
Cortado de carne de vacuno
Chuletas de cordero

Postre
Tiramisú con chispas de chocolate

Aperitivo
Copa de Prosecco valdobbiadone d.o.c.

Entrantes
Sopa de mejillones y las almejas con limón y pimienta
Filetes de lubina y besugo marinado en cítricos

Primer plato
Linguine con mariscos

Plato principal:
Dorada al horno con hierbas y patatas asadas

Postre
Sorbete de pistacho de Bronte

Aperitivo
Copa de Prosecco valdobbiadone d.o.c.

Entrantes
Brushette mixta vegetariana (tomates y albahaca, mozzarella, ricotta y el calabacín, la berenjena a la plancha y mozzarella ahumada)

Primer plato
Orecchiette con tomates, berenjenas y mozzarella

Plato principal:
Espinacas gratinadas al horno con patatas cortadas al romero

Postre
Pastel con fruta de temporada y azúcar de vainilla

Aperitivo
Copa de Prosecco valdobbiadone d.o.c.

Entrante
Cordero con alcachofas
Panzanella
Ricotta de oveja con frutos secos y miel de acacia

Primero a elegir
Ñoquis con ragout de cordero
Ziti alla Genovese
Mixta con queso y pimienta
Manga de gricia

Plato principal:
Rabo a la vaccinara
Saltimbocca alla romana

Acompañado por (a elegir)
Achicoriacon con ajo y chile
Alcachofa a la romana

Postre
Fruta de temporada en rodajas

Aperitivo
Copa de Prosecco valdobbiadone d.o.c.

Entrantes
Langostinos en salsa de brandy
Catalana de crustáceos
Roulade de salmón ahumado con almendras, pera y rúcula
Tartar de atún con rúcula, calabacines y vinagre balsámico
Carpaccio con kiwi y caña de azúcar

Primer plato:
Scialatielli con langosta

Plato principal:
Lubina al horno

Postre: Fruttini de Amalfi rellenos de helado

Aperitivo:
Mozzarella
Queso con miel y mermeladas
Carpaccio de ternera con parmesano y limón
Tostadas surtidas

entrante:
Tallarines con bacon y champiñones
Pasta con berenjenas, tomates, albahaca y mozzarella de búfala
Pappardelle al ragú de jabalí

Plato principal:
Cordero asado con una ensalada de achicoria porhettato

Postre
Trufa blanca escalfada en el café