Restaurante Corral de la Morería

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Menú 66€ + Espectáculo 42€

Ejemplos de entrantes:

Langostinos a la plancha con jugo de bogavante - 25.50€
Foie de pato mi-cuit artesano sobre carpaccio de jamón ibérico de bellota - 23.00€
Degustación de entradas Morería - 25.00€

Platos principales recomendados:

Paella Morería - 27.50€
Solomillo de ternera y pastel de patata gratinado - 31.50€
Grilled monkfish with shrimp, small vegetables and grilled romesco - 29.00 €

Algunos de sus postres:

Degustación de postres - 9.00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla Tahití - 9.00€
Cinco chocolates - 9.00€

Espectáculo incluido

Entrantes (a elegir):
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota

Degustación Morería:
Jamón Ibérico de Bellota con Foie de Pato Mi-Cuit Artesano, Crema de Boletus Edulis y Langostinos a la Plancha

Plato principal (a elegir):
Solomillo de Ternera con Foie y Pastel de Patata Gratinado
Lomo de Merluza con Salsa de Gambas al Pedro Ximenez

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití
Helado de Miel con Chocolate Caliente y Plátano Confitado

Bebida:
Vino Tinto de Rioja Crianza “Selección Corral de la Morería”
Agua Mineral

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Menú 66€ + Espectáculo 36€

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Menú 66€ + Espectáculo 40€

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Cena 66€ + Espectáculo 42 €

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Menú 66€ + Espectáculo 42€

Espectáculo incluido

Entrantes (a elegir):
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota

Degustación Morería:
Jamón Ibérico de Bellota con Foie de Pato Mi-Cuit Artesano, Crema de Boletus Edulis y Langostinos a la Plancha

Plato principal (a elegir):
Solomillo de Ternera con Foie y Pastel de Patata Gratinado
Lomo de Merluza con Salsa de Gambas al Pedro Ximenez

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití
Helado de Miel con Chocolate Caliente y Plátano Confitado

Bebida:
Vino Tinto de Rioja Crianza “Selección Corral de la Morería”
Agua Mineral

Mínimo de 15 personas

Domingo a Jueves noche: Menú: 36,44 € + Espectáculo: 33,78€ = Total 70,22€
Viernes y Sábados noche: Menú: 49,53 € + Espectáculo: 33,78€ = Total 83,31€

Salmorejo Cordobés con Langostinos y Albahaca o Nuestra Crema de Boletus (según temporada)
Jamón Ibérico de Bellota “Selección Corral de la Morería”
Tortilla Española con Compota de Piquillo
***
Croqueta de Ibéricos con Compota de Tomate al Pedro Ximénez
Picantón Aromatizado al Jerez y al Ajillo
Paella Morería
***
Selección de Postres
Leche Frita con Coulis de Chinchón y Chocolate Negro
Helado de Miel Artesano con Chocolate Caliente y Plátano Confitado
Mini Fondant de Chocolate
***
Sangría • Agua Mineral

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Menú 66€ + Espectáculo 40€

Copa de Fino de Jerez

Degustación de Entradas Morería:
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Nuestra Crema de Boletus Edulis con Espuma de Patata

Plato principal (a elegir):
Rape a la Plancha con Langostinos, sus Verduritas Asadas y Romescu
Paletilla de Cordero Lechal Asada Tradicionalmente con Milhoja de Chips

Postre (a elegir):
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahití con una Copa de Pedro Ximénez
Degustación de Postres con una Copa de Pedro Ximénez

Bebidas
Media Botella de Vino Tinto de Rioja Marqués de Riscal Reserva
Agua Mineral y Café

Espectáculo + Cena: 42€ por persona

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