Restaurante Carnívor

Fotos
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- "Molt bé. El menjar del millor que hi ha en aquesta regió."
- - 9.0
  - Exquisito (2 Opiniones)
- Dolores
  04/08/11
- Ctra. De Vilafranca Km. 4,6
  08810 Sant Pere De Ribes (Barcelona)
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- Precio desde:
  - 25€
  - - 20€
  - -20%
- Tipo de Cocina
  - * A la Brasa/Carnes
  - * Catalana
- Ideal para
  - * Grupos
  - * Bodas
  - * Vistas excepcionales
- Servicios
  - * Acceso Minusválidos
  - * Aseo para Minusválidos

- El restaurante Carnívor se encuentra en Sant Pere de Ribes, en el Massís del Garraf, cerca de Barcelona. Es un claro ejemplo de la simbiosis gastronómica entre mar y montaña. Se trata de una típica masía catalana de principios de siglo que te llevará al pasado mientras disfrutas de su cocina.
  
  El restaurante Carnívor trabaja con productos de proximidad y de temporada; entre sus platos más típicos destacan los entrecot y solomillos de buey ecológico de la Vall Fosca. También disponen de una gran variedad de entrantes, donde destaca la constante innovación y creación de nuevos platos según la temporada, siempre acompañados por una selecta bodega para un buen maridaje.
  
  La Masía está decorada y ambientada respetando la belleza del edificio y dándole un encanto especial de lujo y confort de la época. Las instalaciones cuentan con varios salones rodeados de amplios jardines donde disfrutar de la auténtica naturaleza. El restaurante Carnívor es idóneo para todo tipo de celebraciones.
- Oferta especial
  Reservando online visita en 4x4 + Menú por 43€.
- - Exquisito: 9
  - (de 2 opiniones)
  - Comida9
  - Servicio9
  - Ambiente9
  - Calidad/Precio9
- - - Dolores - 04/08/11 "Molt bé. El menjar del millor que hi ha en aquesta regió."
    - Comida9
      
      Servicio9
    - Ambiente9
      
      Calidad/Precio9
    - Total: 9
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- Jasper - 10/04/12 Perfecto para escapar de la ciudad y comer en un entorno priveligiado. Si además la comida y la atención está a la altura, ¿qué más se puede pedir? Con el menú Xuletón sale muy bien de precio.
- Comida9
  
  Servicio9
- Ambiente9
  
  Calidad/Precio9
- Total:9
- Dolores - 04/08/11 Molt bé. El menjar del millor que hi ha en aquesta regió.
- Comida9
  
  Servicio9
- Ambiente9
  
  Calidad/Precio9
- Total:9

- Txuletón Precio desde:20,00€ -20%
- A la carta Precio desde:30,00€
- Grupos 3 Precio desde:38,00€
- Grupos 2 Precio desde:37,00€
- Ocaciones especiales Precio desde:50,00€
- Grupos 1 Precio desde:35,00€
Individual (hasta 10 comensales)

Grupos (más de 10 comensales)
- Txuletón
  Mínimo 2 personas
  
  Primeros (a compartir):
  Ensalada de tomate raf, queso blanco de Can Pere y rúcula
  Empedrado de butifarra negra, patata, piñones, Porrua y jamón
  
  Segundo (a compartir):
  Txuletón de buey ecológico de la Vallfosca (1kg aprox) a la brasa con guarnición
  
  Postre:
  Macizo del Garraf (base de galleta, crema de tomillo y helado de romero)
  Ver más...
- A la carta
  Ejemplos de entrantes:
  
  Queso de cabra rebozado y almendras caramelizadas
  
  Tostada de salmón marinado y cremoso de queso
  
  Foie plancha, manzana caramelizada sobre tostadita
  
  Platos principales recomendados:
  
  Cabrito de Vallfosca
  
  Canelón de pulpo a la gallega
  
  Filete de cerdo ibérico en salsa de cacao y Módena
  
  Buey de la Vallfosca
  
  Algunos de sus postres:
  
  Tarta tatin
  
  Crema Catalana
  
  Tarta de piña
  Ver más...
- Grupos 3
  Entrantes (a compartir):
  Carpaccio de pulpo a la gallega
  Rissotto de hongos con queso emental
  Ensalada con salmón marinado, fresas y avellanas de Reus
  
  Plato principal (a escoger):
  Mar y montaña
  Merluza al horno con patata panadera y aceite de olivas negras
  
  Postre:
  Pastel de manzana y crema catalana
  
  Bebidas:
  FINCA LA RICA Vino tinto crianza 2007
  FINCA VALLDOSERA xarel·lo 2010
  Cava Finca valldosera brut nature
  Ver más...
- Grupos 2
  Entrantes (a compartir):
  Carpaccio de bacalao con tomate natural, olivada y canonigos
  “Empedrat” de puerro con morcilla, pinyones y patata
  Ensalada con alcachofa, jamón de pato, fresas y queso blanco
  
  Plato principal ( a escoger):
  Carrilleras con salsa de vino
  Bacalao confitado con crema trufada y rúcula
  
  Postre:
  Sorbete de mandarina con cava rosado
  
  Bebidas:
  FINCA LA RICA vino tinto crianza 2007
  FINCA VALLDOSERA xarel·lo 2010 vino blanco
  Cava Finca valldosera brut nature
  Ver más...
- Ocaciones especiales
  El precio del menú varia entre 50 y 70€ según platos escogidos
  
  Aperitivos (a elegir de 6a8):
  Cuadraditos de pan de coca y virutas de jamón
  Queso de cabra rebozado y almendras caramelizadas
  Ferrero de foie
  Foie plancha, manzana caramelizada sobre tostadita
  Gamba gabardina
  Rollito de calçot confitado y pera
  Pan de coca queso can pere
  Pincho de piña y gambas
  Sorbete melón con jamón
  Canelón de pulpo a la gallega
  Chupito de crema
  Tartaleta de setas y queso
  Croqueta de idiazabal
  Tostada de salmón marinado y cremoso de queso
  Sorbete de tomate asado, olivar y cremoso de queso
  Cucharilla de esqueixada
  Sorbete Bloody mary
  
  Primeros (a elegir):
  Ensalada de bacalao confitado, aceite aceitunas negras y piñones
  Ensalada de bogavante, mango y vinagreta iogurth
  Ensalada de salmón marinado, rúcula y virutas de parmesano
  Carpaccio de buey, virutas de foie, aceite piñones y reducciones Pedro Ximenez
  Vichyssoise con vieiras ala plancha y manzanas
  
  Segundos (a elegir):
  Filete de buey con salsa de pimienta negra
  Bacalao confitado sobre crema de patata y crujiente de puerro
  Filete de cerdo, salsa de cacao y módena y peras en texturas
  Merluza al horno, patata panadera y salteado de calabacín
  
  Bodega:
  Terraprima tinto 2007 CAN RÀFOLS DELS CAUS
  
  Torre del Veguer MUSCAT 2010
  CAVA brut nature FINCA VALLDOSERA
  
  Gran CAUS negro 2003 CAN RÀFOLS DELS CAUS
  Ginesta 2010 Parés Baltà
  LLOPART Gran Reserva Brut nature
  Ver más...
- Grupos 1
  Entrantes (a compartir):
  Carpaccio de buey, aceite de pinyones, parmesano y rúcula
  Garbanzos con morro de bacalao y jamón ibérico
  Ensalada con crujiente de cabra, mango y frutos secos
  
  Plato principal (a escoger):
  Solomillo de cerdo ibérico con salsa de cacao y módena con peras en texturas
  Rodaballo a la parrilla con salteado de verduras y crema de patata
  
  Postre:
  Pastel de chocolate con helado de Bailey’s
  
  Bebidas:
  FINCA VALLDOSERA Vino Tinto Cosecha 2010
  FINCA VALLDOSERA xarel·lo Vino Blanco Cosecha 2010
  Cava Finca Valldosera brut nature
  Ver más...
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