• Sorrentinos rellenos de espinacas y ricotta con salsa de foie y membrillo
• Risotto de setas de temporada y cohombros confitados
• Foie mi-cuit caramelizado con crocante de almendras y reducción de pasas y moscatel
• Montadito de tomate y escarola con queso de cabra, anchoas y reducción de módena

• Solomillo de ternera Rossini con cebolla caramelizada y foie poêlé
• Rape a la plancha con cigalas y calamares salteados y chips de zanahoria
• Tataki de atún con salsa Chutney y crema verde
• Codorniz rellena de carne y foie al horno con montadito de arroz salvaje y setas trompeta

Entrantes (degustación):
Pan con tomate y jamón
Mousse de queso con sopita de membrillo y crujiente de almendra
Rollitos de boletus y jamón
Gazpacho de fresa con espuma de menta
Ragôut de cerdo con soja, Oporto y alubias del ganxet
Croquetas caseras
Brochetas de langostinos con tempura
Pincho de bacalao y mejillón con picada de cebolla y pimiento
Pulpo con tempura negra
Coca de chapata con cebolla y queso fundido

Plato principal (a elegir):
Meloso de ternera con setas y verduritas salteadas
Dorada a la plancha con salsa de gambas y patatas al horno

Postre (a elegir):
Pastel de la casa
Sorbete de naranja

Bodega:
Vino blanco: Nisus D.O. Catalunya
Vino tinto: Binomi D.O. Pla de Bages

Cafés incluidos

Entrantes (a elegir)
Ensalada de lechugas con jamón y vinagreta de Forum
Hojaldre con escalibada, anchoas y salsa romesco
Carpaccio de atún con salsita de jengibre

Plato principal (a elegir)
Merluza al horno con su salsita, espárragos, calabacín y piñones
Secreto de cerdo con cebolla a la naranja y salsa de poma
Churrasco de ternera con verduretes salteadas y salsa chimichurri

Postre
Arroz con leche y canela
Batido de fruta natural
Cremoso de mango con sorbete de limón

Vinos y cafés incluidos