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Balansiya
Paseo de las Facultades, 3
55 desde 15,30€ restaurant

Restaurante Balansiya

  • Restaurante Balansiya Fotos
    • "Todo genial, la comida buenísima, la atención buena, el ambiente muy bueno."
    • Amparo
      01/05/12
    • Mapa Paseo de las Facultades, 3
      46021 Valencia (Valencia)
    • Precio desde:
      • 17€
      • -  15€
      • -10%
    • Tipo de Cocina
      • * Andaluza
    • Ideal para
      • * Cenas de empresa
      • * Económicos
      • * Calidad-Precio
    • Servicios
      • * Menú Infantil
      • * Terrazas de Verano
      • * Música en Directo
      • El restaurante Balansiya abrió sus puertas en febrero de 2004 en un apacible paseo peatonal ajardinado de la zona Universitaria de Taronjers convirtiéndose en el primer restaurante árabe de tradición andalusí en Valencia.

        El restaurante Balansiya recupera las raíces culinarias de la cocina halal y andalusí de la época de al-Andalus. La decoración de Balansiya presenta rasgos típicos de la artesanía andalusí. No se han olvidado ningún detalle, siendo fieles a la autenticidad y a los productos artesanales. La tradicional vajilla andalusí, las tapicerías elaboradas en telares manuales, las lámparas y apliques de hierro forjado o las vidrieras de colores forman un entorno acogedor y ambientado en la época andalusí.

        La calidad de los ingredientes es digna de mención. Balansiya utiliza alimentos frescos cuidadosamente seleccionados en los mejores mercados de la ciudad o traídos de Marruecos, Francia y Egipto, completamente saludables, sin aditivos, conservantes ni colorantes por lo que los olores, texturas y sabores son los propios.

      • Oferta especial

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        • Sensacional: 8

        • (de 55 opiniones)
        • Comida8,2
        • Servicio8
        • Ambiente7,9
        • Calidad/Precio8
          • Amparo - 01/05/12 "Todo genial, la comida buenísima, la atención buena, el ambiente muy bueno."
          • Comida9
            Servicio7
          • Ambiente9
            Calidad/Precio9
          • Total: 8,5
      • Amparo - 01/05/12 Todo genial, la comida buenísima, la atención buena, el ambiente muy bueno.
      • Comida9
        Servicio7
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:8,5
      • Amparo - 05/02/12 Es la segunda vez que voy, la comida buena, aunque el cuscus no me gusto mucho, lo vi muy flojo, pero por lo demas bien, el ambiente relajado y bueno, ideal para ir en pareja.
      • Comida7
        Servicio7
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:7,5
      • Amparo - 22/01/12 Comida muy buena, nos explicaban lo que era cada plato, relación calidad precio buena, volveré seguro.
      • Comida9
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Carmen - 04/09/11 Como siempre, estupendo. Hemos estado cuatro veces y seguiremos repitiendo.
      • Comida8
        Servicio9
      • Ambiente8
        Calidad/Precio9
      • Total:8,5
      • Oscar - 28/08/11 Buen servicio, agradable.
      • Comida5
        Servicio6
      • Ambiente6
        Calidad/Precio6
      • Total:5,8
      • Jose Antonio - 22/06/11 Lo recomiendo para ocasiones especiales, sobretodo para quien no haya ido nunca a un árabe. Realmente no puedo añadir nada a lo que ya ha dicho la mayoría. Este restaurante tiene buena nota porque lo merece, aunque el postre es verdad que es algo flojo, o al menos a mí no me entusiasmó. La gente que le pone un 3 o 4 y dice que no vale nada realmente no sé a que sitio ha ido. Para el precio que tiene es excelente.
      • Comida8
        Servicio9
      • Ambiente9
        Calidad/Precio9
      • Total:8,8
      • Juan Jos - 03/03/11 Buena atención y excelentes platos.
      • Comida8
        Servicio8
      • Ambiente5
        Calidad/Precio8
      • Total:7,3
      • Maria Del Mar - 28/02/11 Muy bien, comida abundante, nuevos sabores, buen trato, precio un poco caro, pero merece la pena. Elegimos el menú 2 y la verdad, que muy bien. Recomendable.
      • Comida9
        Servicio8
      • Ambiente10
        Calidad/Precio9
      • Total:9
      • Jose Balan - 12/01/11 Ambiente relajado, espacioso y con un ambiente amigable, una pena que no sirvan bebidas con alcohol.
      • Comida8
        Servicio8
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:8
      • Paqui - 31/12/10 Muy agradable.
      • Comida9
        Servicio8
      • Ambiente8
        Calidad/Precio8
      • Total:8,3
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      Individual (hasta 10 comensales)

      Grupos (más de 10 comensales)
      • A la carta Ejemplos de entrantes:
        • Cuscús bizerta con mero
        • Harira con arroz e higos secos
        • Arroz con leche


        Platos principales recomendados:
        • Xorba de paloma y nueces
        • Tayin de cordero con ciruelas
        • Mijo con verduras


        Algunos de sus postres:
        • Pera con leerdammer en hojaldre
        • Xarab de menta, limón, mango, cerezas, moras y yogur.
        • Zalabiyya (churros aromatizados)
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      • El Califa Babaghanush: Suave paté de berenjena, crema de sésamo (tahina), limón, etc.
        Hummus: Suave paté de garbanzos, crema de sésamo (tahina), limón. etc.
        Zseitun: Aceitunas maceradas en aceite de oliva, hierbas y especias.
        Amasih: Ensalada berebere de cebada ahumada, tomate, zanahoria, pepino, pimiento, cilantro y hierbabuena.
        Assaffa: “fidaws” (fideos) rubios al vapor, pollo, canela, frutos secos, etc.
        Cuscús de pollo: Cuscús aromatizado y cocinado al vapor, acompañado de pollo, pasas, cebolla, almendras y canela.
        Pastela (el plato estrella de palacios y banquetes): pastel de carne de ave.
        Tayín de ternera enmielada: jarrete de ternera a la miel, dátiles, nueces y almendras.
        Xarab andalusí: cócteles caseros de frutas, especias, flores, hierbas aromáticas, etc. formando unas exquisitas bebidas de diversos perfumes y sabores
        Pan casero: Pan de cebada y trigo elaborado diariamente por nosotros mismos.
        Bebidas desalcoholizadas: vino blanco o vino tinto.
        Postre: Surtido de dulces andalusíes.
        Té verde con menta.

        IVA incluido.
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      • Sherezade Mínimo 2 comensales

        Hummus: suave paté de garbanzos, crema de sésamo (tahina), limón, etc.
        Zseitun: aceitunas maceradas en aceite de oliva, hierbas y especias.
        Warak Inab: hojas de parra rellenas de cereales con vinagreta de hierbabuena y almendras.
        Alhambra: Ensalada de granada (en temporada), escarola, lechuga romana, achicoria, flores comestibles, brotes de alfalfa, farica (trigo ahumado), frutos secos; aderezada con una vinagreta de granada
        Assaffa: “fidaws” (fideos) rubios al vapor, pollo, canela, frutos secos, etc.
        Cuscús completo: cuscús aromatizado y cocinado al vapor, acompañado de jarrete de ternera, legumbres, verduras, etc.
        Pastela de pescado y marisco. (la Pastela era y es el plato estrella de palacios y banquetes).
        Tayín de cordero enmielado: cordero a la miel, dátiles, frutos secos…
        Xarab andalusí: cócteles caseros de frutas, especias, flores, hierbas aromáticas, etc. formando unas exquisitas bebidas de diversos perfumes, sabores y colores.
        Pan casero: Pan de cebada y trigo elaborado diariamente por nosotros mismos.
        Bebidas desalcoholizadas: vino blanco, o, vino tinto.
        Te verde con menta acompañado de:
        Surtido de dulces andalusíes

        (IVA incluido)
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      • Ziryab

        Minimo 2 personas

        Hummus: suave paté de garbanzos, crema de sésamo (tahina), y limón, etc.
        Babaghanush: Suave paté de berenjena (pulpa) ahumada
        crema de sésamo aderezado con comino y aceite de oliva
        Zseitun: aceitunas maceradas en aceite de oliva, hierbas y especias.
        Balansiya: ensalada de lechuga, endivia, flores comestibles, escarola, roble rojo, roble verde, y frutos secos; aderezada con una vinagreta de manzana
        Assaffa: “fidaws” (fideos) rubios al vapor, pollo, canela, frutos secos…
        Cuscús de verduras
        Tayín de pollo al azafrán y almendras
        Pan casero: Pan de cebada y trigo elaborado diariamente por nosotros mismos
        Xarab andalusí: cóctel casero de frutas, especias, flores, hierbas aromáticas, etc.
        Bebidas desalcoholizadas: vino blanco, o, vino tinto.
        Postre: Surtido de dulces andalusíes.
        Te verde con menta.

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