Restaurante Atzavara

El restaurante Atzavara, situado al lado del Hospital Clínico, ofrece un tipo de comida vegetariana y exótica para todo tipo de gustos, gracias a la creatividad de su chef internacional, Nacho del Castillo.

Ve y descubre su Menú Macrobiótico de mediodía de lunes a viernes, estación verano (yang)  con alimentos algo más yin que en invierno. Este menú de cocina creativa no es sólo un menú vegetariano, sino que tenemos en cuenta la energía(ki) de los alimentos.  Se trata de equilibrar las energías yin-yang de los alimentos entre ellos y su forma de cocción.
 
Y para los fines de semana (viernes noche y sábados mediodía y noche), te ofrecen una carta vegetariana con platos de la cocina mediterránea y de cocinas del mundo. Platos  de la cocina turca como el Arroz Pilaf con albaricoques y almendras o de la cocina de Malasia como el Sambal Satay (Seitán en salsa de cacahuetes satay). Si no conoces este tipo de cocina, Atzavara sin duda te sorprenderá con sus innovadores platos, su cocina ligera y su estupendo trato. En resumen, ¡un lugar al que no puedes faltar y que satisfará a los carnívoros más convencidos!