Restalo - Reservas de Restaurantes

Detalle  de  bienvenida 

Entrantes al centro
Ensalada de  bogavante con zamburiñas y micromezclum
Cocochas de bacalao al pil-pil con cebollita caramelizada
Foie braseado con coulis de melocotón de viña y frutos rojos
Huevos poche con crujiente de pasta filo y estofado de habitas con jamón 

Pescado y carne al centro
Bacalao confitado con salsa de carabineros y moluscos
Magret de pato con setas, ajos tiernos y salsa de oporto

Postre al centro
Brownie de chocolate con piña caramelizada al jengibre y sopa de coco

Bodega: 
D.O VALENCIA: Les Alcusses
D.O RUEDA: Monte Alina
Cerveza: Gran Reserva de Cruzcampo

Pan y Café

Entrantes (a elegir):
Ensalada mezclum con ventresca de atun y pimientos asados
Queso de cabra rebozado con anchoas y mermelada de tomate
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis

Plato principal (a elegir):
Salmón con espárragos, bacon y mohonesa teriyaki
Magret de pato asado en salsa de oporto y frutos silvestres

Postre (a elegir):
Brownie de chocolote
Tocinillo de mango

Bebidas no incluidas

Entrantes (a escoger 3):
Ensalada mezclum con ventresca de atun y pimientos asados
Hojaldre relleno de  zamburiñas con setas, ajetes y piñones
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis
“Esgarraet”: pimientos asados con bacalao confitado y aceite de ajo
Queso de cabra rebozado con anchoas y mermelada de tomate
Foie braseado con mermelada de  arandanos  y frutos rojos

Platos principales (a elegir carne o pescado):
Pescado
Rodaballo con crema de cangrejos y patatas confitadas
Bacalao confitado en consome de crustaceos y moluscos

Carne
Entrecot de ternera gallega con verduritas y salsa de queso de cabra
Carrillera de cerdo iberico confitadas con salsa de foie  y ciruelas

Postre (a escoger):
Tocinillo de mango
Brownie de chocolate

Bebidas no incluidas

• Pimientos rellenos de pato confitado, puerros y cebolla - 12,90€
• Ensalada de bogavante con micro-Mezclum y vinagreta de remolacha – 12,00 €
• Croquetas caseras de jamón y setas de Burdeos - 9.80€
• Queso de cabra rebozado con anchoas y mermelada de tomate - 10.60€
• Cocochas de bacalao al pil-pil con cebollita caramelizada - 13,80€

• Salmón con esparragos, bacon y mayonesa teriyaky - 14,50€
• Paella Valenciana - 14,00€
• Bacalao confitado, consomé de crustáceos y moluscos - 17.80€
• Lomito de ciervo asado con castañas y frutos silvestres al p.x. - 16,70€
• Entrecot de ternera gallega con salteado de setas y salsa de oporto - 18,80€

• Torrijas de horchata - 5,20€
• Mousse de frambuesa - 5.80€
• Soufle de chocolate - 6€
• Piña estofada y gengibre - 5,00€
• Espuma de yogur con frutos rojos - 5,00€

Mínimo 2 personas, sólo mesas completas

Entrantes (a compartir):
Ensalada mezclum templada con zamburiñas y frutos secos
Cocochas de bacalao con cebollita caramelizada al pil-pil
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis
Huevos poche con crujiente de pasta filo y estofado de habitas con jamon 

Platos principales (a compartir):
Corvina con mahonesa de soja esparragos y bacon
Entrecot de ternera gallega con setas y salsa de oporto

Postres (a compartir):
Brownie de chocolate
Tocinillo de mango

(IVA incluido, bebidas no incluidas)

Detalle de bienvenida

Entrantes (2 a elegir):
Ensalada mezclum con ventresca de atun y pimientos asados
Hojaldre relleno de  zamburiñas con setas, ajetes y piñones
Raviolis wanton rellenos de morcilla de pueblo y habitas tiernas
Navajas plancha con vinagreta de alubias y aceite de pimenton
 
Plato principal (a elegir):
Corvina asada con huevo escalfado guisantes y jamon  iberico
Entrecot de ternera gallega con verduritas y salsa de queso de cabra

Postres (a compartir):
Tatín de plátano
Tocinillo de Mango

Sin bebida

Detalle de bienvenida

Entrantes (a escoger 4 para compartir):
Ensalada mezclum templada con zamburiñas y frutos secos
Hojaldre relleno de  zamburiñas con setas, ajetes y piñones
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis
Sashimi de atun macerado en soja con sopa de pepino y wasabi
Foie braseado con mermelada de  arandanos  y frutos rojos
Huevos poche con crujiente de pasta filo y estofado de habitas con jamon 
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Cocochas de  bacalao al pil-pil con cebollita caramelizada

Platos principales (a elegir):
Arroz: De Conejo al Vino Tinto, De Pato Confitado y Boletus edulis, De Verduras, De Bogavante, De Marisco, De Cigalitas Setas y Trufa, Paella Valenciana.
Bacalao confitado en consome de crustaceos y moluscos
Entrecot de ternera gallega con setas y salsa de oporto

Postre (a compartir):
Torrijas de horchata
Mouse de Frambuesas
Browne de chocolate
Tocinillo de Mango

Bebidas
Tinto: Mo Salinas y D.O. Alicante
Blanco: Monte Alina y D.O. Rueda
Agua
Cerveza
Refresco
Café

(IVA incluido)

Aperitivo:
Detalle de Bienvenida

Entrantes (escoger dos):
Tabla de quesos y  tabla de ibericos
Patatas bravas
Calamares a la romana con mahonesa
Croquetas caseras de boletus edulis  y jamon iberico

Plato principal (a escoger):
Paella Valenciana, a banda, fideuá de marisco
Pasta: bolognesa, carbonara, pesto y marinera
Salmón con salsa de almejas y gambas
Entrecot con patatas gajo y salsa española

Postres (a compartir):
Mousse de frambuesas
Brownie de chocolate
Tocinillo de mango

Bodega:
Agua
Refrescos

Aperitivo
Detalle de bienvenida

Entrantes (a escoger 3):
Tabla de quesos y tabla de ibericos
Ensalada mezclum templada con zamburiñas y frutos secos
Queso de cabra rebozado con anchoas y mermelada de tomate
Foie braseado con reduccion de melocoton sanguino y anis
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Salteado de pasta con frutos del mar

Plato principal (a escoger):
Entrecot de ternera gallega con verduritas y salsa de queso de cabra
Corvina asada con huevo escalfado guisantes y jamón ibérico
Arroz (de conejo al vino tinto, de pato confitado y boletus edulis, de verdutas, de cigalitas...)

Postres (a compartir):
Torrijas de horchata
Mousse de frambuesas
Tatín de platano
Tocinillo de mango

Bodega:
Tinto: Mo Salinas D.O. Alicante
Blanco: Monte Alina D.O. Rueda
Agua
Cerveza
Refresco
Café

Entrantes (para cada 4 personas):
Tabla de quesos y tabla de ibericos
Ensalada mezclum templada con zamburiñas y frutos secos
Queso de cabra rebozado con anchoas y mermelada de tomate
Foie braseado con reduccion de melocoton sanguino y anis
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis
Huevos poche con crujiente de pasta filo y estofado de habitas con jamon 
Salteado de pasta con frutos del mar

Bodega:
Tinto: Mo Salinas, D.O. Alicante
Blanco: Monte Alina, D.O. Rueda
Agua, cerveza, refresco y café

(IVA incluido)

Entrantes (a escoger 2):
Ensalada mezclum templada con zamburiñas y frutos secos
Queso de cabra rebozado con anchoas y mermelada de tomate
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis
Tabla de quesos y tabla de ibericos

Plato principal (a escoger):
Arroz: De Conejo al Vino Tinto, De Pato Confitado y Boletus edulis, De Verduras, De Cigalitas Setas y Trufa, Paella Valenciana.
Salmón con espárragos, bacon y mohonesa teriyaki
Magret de pato asado en salsa de oporto y frutos silvestres

Postre (a compartir):
Torrijas de horchata
Mousse de frambuesas
Brownie de chocolote
Tocinillo de mango

Bodega:
Tinto: Mo Salinas D. O. Alicante
Blanco: Monte Alina D.O. Rueda
Agua
Cerveza
Refresco
Café

(IVA incluido)

Entrantes (a escoger 4):
Ensalada mezclum templada con zamburiñas y frutos secos
Hojaldre relleno de  zamburiñas con setas, ajetes y piñones
Croquetas caseras de jamon iberico  y boletus edulis
Sashimi de atun macerado en soja con sopa de pepino y wasabi
Foie braseado con mermelada de  arandanos  y frutos rojos
Huevos poche con crujiente de pasta filo y estofado de habitas con jamon 
Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado, puerros y cebolla
Cocochas de acalao al pil-pil con cebollita caramelizada

Platos principales (a escoger):
Arroz: De Conejo al Vino Tinto, De Pato Confitado y Boletus edulis, De Verduras, De Bogavante, De Marisco, De Cigalitas Setas y Trufa, Paella Valenciana.*
Rodaballo con crema de gambas y patatas confitadas
Entrecot de ternera gallega con setas y salsa de oporto

Postre (a escoger):
Torrijas de horchata
Mouse de Naranja Sanguina
Browne de chocolate
Tocinillo de Mango

Bodega:
1 Cava
1 Blanco
1 Rosado
2 Tintos
1 Dulce

(IVA incluido)

*En el caso de que se elija arroz, el plato principal tendrá que ser el mismo para todos los comensales de la mesa.